Przejdź do głównej treści
  • Bezpłatna dostawa dla zamówień powyżej 280 zł 🚚📦
  • Przesyłki zabezpieczone termicznie 🥶⛄️
  • 20 zł na pierwsze zakupy po dołączeniu do newslettera🔥
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj

Ryby świeże

Produkty: 75
Filtry

Filtry

Filtry

w kategorii: Ryby świeże

Wybrane

Wyczyść

Cena

Szybka Wysyłka

Rodzaj ryby

Rodzaj ryby

Lista produktów

Cena: od najwyższej Domyślne Nazwa produktu: od A do Z Nazwa produktu: od Z do A Cena: od najniższej Cena: od najwyższej
a637d05e-7358-4b3f-9152-5e46352c3e47.png
Kapitan

Tuńczyk błękitnopłetwy cały 70–100 kg – Balfegó, świeży, ikejime, premium quality

F464-511C1_20251117153411
Cena 19 900,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
d6998544-8241-4a63-9fc8-e890b4fa6eef.png
Kapitan

Tuńczyk Bonito Del Norte

88D1-16782_20241028162057
Cena 999,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
1ec2755e-474e-4c76-9746-9760c0342847.png
Kapitan

Dorada czerwona 2 kg/sztuka

88D1-16782_20241028163208
Cena 559,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
Dzień babci-20.png
Kapitan

Stockfish - Suszony dorsz atlantycki 1,1 kg

88D1-16782_20250224124047
Cena 499,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
38571038-f256-43b8-8e38-4a98a9098a37.png
Kapitan

Piotrosz (John Dory / St. Peter Fish) 1–3 kg – Świeża, dzika ryba patroszona z Hiszpanii/Portugalii

88D1-16782_20250505133823
Cena 399,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
d358a05f-112d-4f50-bf98-7d2e5513f321.png
Kapitan

Sandacz / szczupak 2,5 kg – świeży, dziki połów z Holandii

F464-511C1_20251117150806
Cena 359,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
41f1f155-9912-4072-9e52-fc25c51ead92.png
Kapitan

Karmazyn 700 g+ – świeży, dziki połów z Islandii 3kg

F464-511C1_20251117144350
Cena 299,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
0d8d2bb6-b44f-405d-8fc3-7420bd1ac6af.png
Kapitan

Łosoś keta cały 2,5kg – wysokiej jakości łosoś z Kanady

F464-511C1_20251117152334
Cena 299,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: brak towaru
Niedostępny
Bestseller
0d8d2bb6-b44f-405d-8fc3-7420bd1ac6af.png
Kapitan

Łosoś keta filet – wysokiej jakości łosoś z Kanady

F464-511C1_20251117154103
Cena 299,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: brak towaru
Niedostępny
Bestseller
2163d30c-d0d7-4388-bb6c-a284f0d8b11f.png
Kapitan

Żabnica ogon 1,5 kg

B1A2-33342
Cena 269,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
Przepisownik-5.png
Kapitan

Dorsz bacalao solony i suszony

88D1-16782_20241028162542
Cena 259,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
Projekt bez nazwy-69.png
Kapitan

Labraks cały duży 1,5 kg

88D1-16782_20241028171437
Cena 259,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: średnia ilość
Bestseller
8c983303-ac58-498e-b36d-bf49f56f79cb.png
Kapitan

Turbot dziki

4362-93985
Cena 249,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
Projekt bez nazwy-77.png
Kapitan

King Chinook Salmon – Łosoś Królewski z Kanady filet

7F71-79531_20250602131208
Cena 239,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: brak towaru
Niedostępny
Bestseller
5b628322-dac5-47a9-8f4c-617bc5aba08d.png
Kapitan

Morszczuk filet

AECB-88264
Cena 199,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: brak towaru
Niedostępny
Bestseller
c366ca67-95c9-43d6-bb3e-1df0288a4c58.png
Kapitan

Sola Dover patroszona

4ADA-570CB_20240419222333
Cena 199,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
60653c33-e6a1-4afd-b605-5b826ba54907.png
Kapitan

Plamiak 1,5kg – świeży, dziki połów z Francji

F464-511C1_20251117150048
Cena 199,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
695d366d-3d2a-4a19-b050-6d8cd8c60227.png
Kapitan

Molwa filet

776E-24057
Cena 189,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
ccca857d-ad85-41be-ab13-2efe92af8f1e.png
Kapitan

Kingfish - Seriola patroszona

88D1-16782_20240422122057
Cena 189,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
ceb01466-2ac2-457b-bc3c-05ef30bdb015.png
Kapitan

Dorada królewska – filet ze skórą – świeża, bez ości

88D1-16782_20251118163021
Cena 179,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
510ad0ea-6ebd-463f-b39b-0dcd84496810.png
Kapitan

Kergulena cała

F464-511C1_20251126141312
Cena 159,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
c00666b4-5100-42cb-b4b5-9ccf06ab8136.png
Kapitan

Płaszczka skrzydło bez skóry

CF6A-97799
Cena 149,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
d3d81808-7abd-4ada-b5bc-4aa6f9196323.png
Kapitan

Czerwona Gurnarda filet

CDDC-4896A_20260206033225
Cena 149,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość
Bestseller
611f7b2e-fa27-4893-a860-02702284ea3b.png
Kapitan

Barwena cała

F464-511C1
Cena 139,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność: duża ilość

Świeże ryby z dostawą do domu – jak dbamy o jakość w całej Polsce?

Dostęp do pełnowartościowych, niezamrażanych i nieprzetworzonych produktów morza nie musi być luksusem zarezerwowanym wyłącznie dla mieszkańców nadmorskich kurortów. Sklep internetowy Kapitan Konrad redefiniuje standardy logistyki e-grocery, umożliwiając bezpieczne zamówienie najwyższej jakości ryb lodowanych z dostawą pod wskazany adres. Zamówienia przyjmujemy przez cały tydzień, a dystrybucja świeżego asortymentu odbywa się w każdy czwartek (dla transportu lokalnego w Krakowie, Katowicach i okolicach) oraz w piątki (dostawy kurierskie w pozostałe rejony Polski).

Kluczem do zachowania nienaruszonego łańcucha chłodniczego oraz zapobiegania procesom utleniania cennych kwasów tłuszczowych jest autorski system pakowania. Każda sztuka surowca jest patroszona i niezwłocznie zamykana próżniowo, co eliminuje dopływ tlenu i zabezpiecza delikatną strukturę mięsa. Przesyłki kurierskie umieszczane są w dedykowanych boksach termicznych z precyzyjnie dobraną ilością wkładów żelowych. Dzięki tej technologii paczka jest całkowicie szczelna, a temperatura w jej wnętrzu pozostaje stabilna przez kilkanaście godzin – co pozwala na bezpieczne oczekiwanie przesyłki przed drzwiami domu w przypadku nieobecności odbiorcy. Minimalna wartość zamówienia wynosi 99 zł, a dla zakupów powyżej 390 zł transport jest całkowicie darmowy.

Ryby morskie, oceaniczne i słodkowodne – przewodnik kulinarny

Nasza oferta opiera się na dwóch filarach: bezpośrednim pozyskiwaniu ryb z polskich kutrów bałtyckich oraz ścisłej współpracy z wystawcami prestiżowych zachodnioeuropejskich giełd rybnych i certyfikowanymi, lokalnymi producentami. Wybór konkretnego gatunku powinien być podyktowany nie tylko preferencjami smakowymi, ale również planowaną metodą obróbki termicznej, strukturą tkanki mięśniowej oraz zawartością składników odżywczych. Poniższa matryca semantyczna ułatwia dobór surowca idealnego do profilu Twojej diety i kulinarnych planów:

Gatunek ryby Pochodzenie i profil biochemiczny Struktura mięsa i smak Rekomendowana obróbka termiczna
Dorsz Atlantycki / Czarny Morze Bałtyckie / Północny Atlantyk. Ryba chuda, bogata w lekkostrawne białko i witaminę B12. Delikatne, śnieżnobiałe mięso rozpadające się na grube płatki. Smak subtelny, uniwersalny. Gotowanie na parze, pieczenie pod pierzynką maślano-koperkową, delikatne smażenie.
Łosoś (Dziki i Norweski) Skandynawia / rzeki zimne. Ekstremalnie wysoka koncentracja kwasów tłuszczowych EPA i DHA (Omega-3). Zwięzłe, maślane i bardzo sycące mięso o intensywnej barwie i wyraźnym, głębokim smaku. Grillowanie, domowy gravlax (peklowanie), pieczenie w pergaminie, technika sous-vide.
Halibut Atlantycki Głębokie wody oceaniczne. Naturalne źródło selenu, witaminy D oraz kwasów tłuszczowych. Mięso jędrne, zwarte, umiarkowanie tłuste. Elegancki, lekko słodkawy profil smakowy. Pieczenie w całości lub w stekach, grillowanie w folii, dusznie w białym winie.
Pstrąg Tęczowy Górskie potoki i rzeki słodkowodne. Bogaty w potas, magnez oraz fosfor. Astaksantyna z diety. Chude, bardzo delikatne, drobnowłókniste mięso. Klasyczny, czysty smak ryby słodkowodnej. Pieczenie w całości z masłem i ziołami, nadziewanie cytryną i czosnkiem, wędzenie.
Dorada / Sandacz / Sola Morze Śródziemne / czyste jeziora. Wysokie nasycenie aminokwasami egzogennymi. Niskotłuszczowe, zwarte, szlachetne filety. Wybór dla entuzjastów kuchni lekkiej. Smażenie na sklarowanym maśle, zapiekanie w soli morskiej, kulinaria śródziemnomorskie.

Jak rozpoznać świeżą rybę? Standardy jakości Kapitana Konrada

Świeża ryba lodowana nigdy nie może posiadać intensywnego, nieprzyjemnego zapachu amoniaku – jej aromat musi przypominać czystą, morską bryzę lub rzeczną wodę. Wybierając produkt w naszym sklepie lub weryfikując dostawę, warto kierować się trzema żelaznymi zasadami anatomii świeżości:

  • Szkliste i wypukłe oczy: Rogówka oka musi być idealnie przezroczysta, soczewka czarna i wypukła. Mętne, zapadnięte oczy są bezwzględnym wskaźnikiem długiego przechowywania.
  • Krwistoczerwone skrzela: Listki skrzelowe powinny odznaczać się intensywną, jasnoczerwoną lub purpurową barwą, być wolne od śluzu i ściśle przylegać do pokryw skrzelowych.
  • Jędrna i sprężysta struktura: Po naciśnięciu palcem na grzbiet ryby, powstałe wgłębienie musi natychmiast zniknąć. Tkanka mięśniowa świeżego surowca cechuje się naturalną elastycznością, a łuski ściśle przylegają do skóry.

Wszystkie ryby oferowane przez Kapitana Konrada są selekcjonowane według powyższego klucza bezpośrednio w portach i giełdach, a następnie transportowane w temperaturze topniejącego lodu. Dzięki rezygnacji z głębokiego mrożenia i sztucznych polifosforanów zatrzymujących wodę, dostarczamy produkt o nienaruszonej komórkowości. Przekłada się to na spektakularny efekt na patelni i grillu – mięso nie kurczy się, nie staje się suche ani gąbczaste, zachowując 100% swoich soków i wartości odżywczych.

Subskrypcja rybna – rewolucja w domowym menu

Dla osób, które chcą na stałe wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe do swojego harmonogramu, opracowaliśmy unikalne rozwiązanie. Nasza subskrypcja na świeże ryby to jedyna tego typu, rzemieślnicza usługa abonamentowa w kraju. Pozwala ona na automatyczne, cykliczne planowanie dostaw z pominięciem procedury cotygodniowego składania zamówień. To idealny wybór dla restauratorów, szefów kuchni oraz świadomych konsumentów, dla których regularna obecność kwasów Omega-3 i czystego białka w diecie stanowi filar zdrowego stylu życia.

Świeże ryby – najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Jaka jest minimalna wartość zamówienia i ile kosztuje dostawa świeżych ryb?

Minimalna wartość koszyka dla kategorii ryb świeżych wynosi 99 zł. Koszt dostawy kurierskiej w specjalistycznym opakowaniu termicznym na terenie całej Polski to 24,9 zł. Dla wszystkich zamówień, których wartość przekracza 390 zł, dostawa jest w 100% darmowa.

W jaki sposób paczka zabezpieczona jest przed zepsuciem w trakcie transportu?

Ryby są patroszone, oczyszczane i pakowane próżniowo (vacuum), co wstrzymuje rozwój bakterii tlenowych. Sałatki i śledzie umieszczamy na szczelnych tackach. Całość trafia do boksów izolacyjnych z odpowiednią ilością wkładów żelowych. Gwarantuje to utrzymanie warunków chłodniczych przez całą drogę transportu.

Czy przesyłka może bezpiecznie czekać pod domem, jeśli nie będzie mnie podczas dostawy?

Tak. Konstrukcja naszych kartonów termicznych wraz z technologią wkładów chłodzących zapewnia pełne bezpieczeństwo surowca. Hermetycznie zamknięta paczka utrzymuje stabilną, niską temperaturę wewnątrz nawet przez kilkanaście godzin, dzięki czemu może bezpiecznie czekać na Twój powrót przed drzwiami lub w wyznaczonym miejscu.

Kiedy realizowane są dostawy świeżych ryb?

Świeże ryby z kutrów i giełd dostarczamy raz w tygodniu, aby zagwarantować absolutny brak magazynowania. Dostawy lokalne (Kraków, Katowice i okolice) realizowane są w każdy czwartek. Przesyłki kurierskie w pozostałe rejony Polski docierają do klientów w piątki, idealnie na przedweekendowe przygotowania.