Turbot dziki

Turbot dziki cały

Patroszony.

W zależności od wielkości na kilogram mogą składać się od 1 do 2 sztuk. 

Nie rozmrażana dlatego można ponownie mrozić. 

Co odróżnia naszą platformę od innych? W momencie składania przez was zamówienia ryba prawdopodobnie jeszcze błogo pływa w wodzie i nie że chcecie ją zjeść...:) 

Przywozimy ryby pod zamówienie! 

Turbot pieczony z cytryną i ziołami

Składniki:

• 1 turbot (ok. 1 kg, patroszony)
• 2 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
• 1 cytryna (pokrojona w plasterki)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 pęczek świeżych ziół (np. tymianek, rozmaryn, pietruszka)
• Sól morska i świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki masła (opcjonalnie)
• Garść pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ryby:

   • Turbota dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
   • Natrzyj rybę solą morską i pieprzem z obu stron oraz wewnątrz.
   • Do środka turbota włóż plasterki czosnku, cytryny i zioła.

2. Pieczenie:

   • Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
   • Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ułóż turbota. Skrop go oliwą z oliwek i dodaj opcjonalnie kawałki masła na wierzch ryby, aby dodać jej soczystości.
   • Jeśli chcesz, dookoła ryby rozłóż pomidorki koktajlowe, które upieką się razem z rybą i dodadzą aromatu.
   • Piecz przez 20-25 minut, aż ryba będzie miękka, a mięso łatwo będzie odchodzić od ości.

3. Podanie:

   • Po upieczeniu, wyjmij rybę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby "odpoczęła". Podawaj z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub sałatką z rukoli i cytryną.

Smacznego!