KOZIA FARMA TWAROŻEK KOZI Z SUSZONYMI POMIDORAMI, BAZYLIĄ I CZOSNKIEM 100 G

Twarożek kozi z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem, w opakowaniu 100 g. Skład: twarożek kozi z dodatkami, niepasteryzowane mleko kozie, sól, kultury bakterii, zioła. To wariant śródziemnomorski – gotowa pasta, która nie wymaga niczego poza pieczywem.

Dlaczego akurat te trzy dodatki?

Bo tworzą klasyczny zestaw kuchni włoskiej i każdy z nich robi coś innego. Suszone pomidory dają skoncentrowaną słodycz i kwasowość, bazylia świeżość, a czosnek ostrość i głębię. Razem równoważą wyrazisty smak koziego mleka lepiej niż pojedynczy dodatek.

Jak go podać?

Na chrupiącej bagietce albo na grzance z oliwą – tak, jak podaje się bruschettę. Jako dip do warzyw. Jako nadzienie do papryczek i pomidorków koktajlowych. Do makaronu, wymieszany z odrobiną wody z gotowania, tworzy błyskawiczny sos.

Mleko niepasteryzowane w składzie

Twarożek powstaje z mleka niepasteryzowanego, co jest częstą praktyką w małych serowarniach i wpływa na pełniejszy smak produktu. Osoby ze wskazaniami do unikania nabiału z mleka surowego – w tym kobiety w ciąży – powinny zwrócić na to uwagę i wybrać produkt z mleka pasteryzowanego.

Ile wystarczy 100 g?

To porcja na dwie–trzy grzanki albo na przystawkę dla dwóch osób. Twarożki smakowe są intensywne, więc rozsmarowuje się je cienką warstwą, a nie na grubo.

Przechowywanie

Trzymaj w lodówce, w zamkniętym opakowaniu, i spożyj do daty podanej na etykiecie.

Czym różni się od pozostałych wariantów?

Kierunkiem smaku. Wersja z koprem i chrzanem jest ostra i wytrawna, z miodem i szałwią – słodko-ziołowa, naturalna – neutralna. Ta idzie w stronę śródziemnomorską i jako jedyna sprawdza się bezpośrednio jako sos do makaronu.