FIGA SERWATKA KOZIA 300 ML EKO

Serwatka z mleka koziego

To płyn odciekający po ścięciu mleka koziego i oddzieleniu skrzepu - produkt uboczny wyrobu sera. Różni się od serwatki krowiej wyraźniejszym, bardziej charakterystycznym profilem, typowym dla wszystkiego, co powstaje z koziego mleka.

Jak wygląda i jak smakuje?

Jest rzadka i lekko mętna, o barwie od jasnożółtej po zielonkawą - to naturalny kolor, nie oznaka zepsucia. Smak jest lekko kwaśny i słonawy, z nutą charakterystyczną dla mleka koziego.

Do czego jej używać?

Do chleba i ciasta drożdżowego zamiast części wody, jako baza marynaty do drobiu, jako płyn do gotowania kaszy oraz do koktajli owocowych. W wypiekach daje miękisz o lepszej strukturze niż woda.

Jak ją pić?

Dobrze schłodzoną, samą albo z sokiem owocowym, jeśli kozi charakter jest dla Ciebie zbyt wyraźny. Butelka 300 ml to około półtorej szklanki - porcja na jeden lub dwa dni.

Co oznacza EKO?

Że mleko kozie, z którego powstała serwatka, pochodzi z rolnictwa ekologicznego, z jego zasadami dotyczącymi pasz i chowu zwierząt.

Serwatka a maślanka

Maślanka zostaje po wyrobie masła i jest gęstsza oraz bardziej mleczna. Serwatka zostaje po wyrobie sera, jest rzadsza i bardziej przejrzysta. To dwa różne produkty o innym składzie.

Jak przechowywać?

Trzymaj butelkę w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Wstrząśnij przed użyciem - naturalny osad opada na dno butelki.

Dla kogo jest ten produkt?

Dla osób pieczących chleb w domu, dla tych, którzy szukają lekkiego napoju o bardzo krótkim składzie, oraz dla miłośników produktów z mleka koziego.

Ile porcji z butelki?

300 ml to półtorej szklanki albo płyn do jednego bochenka chleba. Przy regularnym pieczeniu wygodniejsza będzie większa butelka 750 ml.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.