FIGA TWAROŻEK KOZI NATURALNY (190 g) EKO

Twarożek z mleka koziego

Różnica wobec twarożków krowich zaczyna się przy surowcu. Mleko kozie daje ser o wyraźniejszym, bardziej charakterystycznym profilu - lekko pikantnym, z rozpoznawalną nutą, która dla jednych jest największą zaletą, a dla innych barierą. Opakowanie waży 190 g.

Jak smakuje?

Mlecznie i kwasowo, z kozią nutą w tle. Wersja naturalna nie zawiera dodatków smakowych, więc czuć wyłącznie surowiec - to ten typ produktu, po którym poznaje się jakość mleka.

Jaka jest konsystencja?

Kremowa i gładka, gotowa do rozsmarowania po kromce bez rozcierania. Nie kruszy się jak twaróg w kostce i nie wymaga dodatku śmietany, żeby powstała pasta.

Jak go doprawić?

Kozi twarożek dobrze przyjmuje wyraziste dodatki: czosnek, zioła, suszone pomidory, oliwę, miód. Na słodko sprawdza się z figami i orzechami - to klasyczne połączenie, które łagodzi charakterystyczny profil mleka koziego.

Zastosowanie w kuchni

Do kanapek i grzanek, do sałatek z burakiem i rukolą, jako nadzienie do naleśników, do faszerowania papryki oraz jako baza dipów. Podgrzany częściowo się rozpuszcza, więc sprawdza się też w zapiekankach.

Co oznacza EKO?

Że mleko kozie użyte do produkcji pochodzi z rolnictwa ekologicznego, z jego wymaganiami wobec pasz i chowu zwierząt.

Jak przechowywać?

Przechowuj opakowanie w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Po otwarciu nabieraj twarożek czystą łyżką i zużyj go w ciągu kilku dni.

Ile porcji z opakowania?

190 g wystarcza na 4-5 kanapek albo na miskę pasty dla dwóch osób. Ze względu na wyrazistość smaku wystarcza go mniej niż twarożku krowiego.

Kozi czy krowi?

Kozi jest bardziej charakterystyczny i wyrazisty, krowi łagodniejszy i uniwersalny. Jeśli próbujesz produktów kozich po raz pierwszy, warto zacząć od niewielkiej porcji.