Małże Wstępnie Gotowane Avignon – 2x500g

Wersja, która przynosi własny sos

Avignon to wariant małży wstępnie gotowanych przygotowany z olejem rzepakowym, dzikim czosnkiem, ziołami i przyprawami. Różnica wobec wersji klasycznej jest praktyczna: nie musisz robić sosu, bo powstaje sam podczas podgrzewania woreczka. Wystarczy pieczywo do wybierania.

Co robi dziki czosnek?

Ma smak łagodniejszy i bardziej zielony niż czosnek zwykły - wyraźnie czosnkowy, ale bez ostrego, długo utrzymującego się posmaku. W połączeniu z małżami i ziołami daje efekt bliski francuskiej klasyce, ale delikatniejszy, przez co nie przykrywa morskiego smaku mięsa.

Pochodzenie i skład opakowania

Omułki jadalne (Mytilus edulis) z hodowli offshore w Wielkiej Brytanii, od producenta Premier Seafarmers, w opakowaniu 2x500 g. Produkt jest świeży i wstępnie ugotowany, czyli gotowy do spożycia po podgrzaniu.

Jak je wykorzystać?

Najprościej prosto z woreczka, z bagietką. Poza tym dobrze wypadają wmieszane w makaron - sos z opakowania staje się wtedy bazą dania - a także w risotto, w sałatkach na ciepło i jako przekąska do białego wina. Nie dodawaj soli przed spróbowaniem: małże i przyprawy wnoszą już własną słoność.

Jak przechowywać?

Przechowuj w lodówce i spożyj do daty wskazanej na opakowaniu. Otwarty woreczek wykorzystaj tego samego dnia. Podgrzewaj krótko, do momentu, aż zawartość będzie gorąca - dłuższa obróbka usztywnia mięso.

Czym różni się od wersji klasycznej?

Klasyczne małże są neutralne i wymagają własnego sosu. Avignon przychodzi już doprawione, więc nadają się na sytuację, w której obiad ma być gotowy w kilka minut i nie masz ochoty na dodatkową pracę przy patelni.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.