Konfitura Figowa z migdałami 370g

Konfitura figowa z dodatkiem migdałów, produkowana wyłącznie z włoskich owoców, w słoiku 370 g – największym w całej serii. Skład: figi 50%, migdały 0,5%, cukier, pektyna owocowa. Produkt bezglutenowy.

Co wnoszą migdały?

Chrupkość i orzechową głębię, których sama figa nie ma. To jedyna konfitura w tej serii z dodatkiem innym niż owoc, a jej struktura jest przez to bardziej złożona – w gładkiej masie trafiają się wyraźne kawałki. Migdał świetnie współgra też z drobnymi pestkami fig.

Dlaczego figa najlepiej pasuje do serów?

Bo ma gęstą, miodową słodycz bez ostrej kwasowości, która przy serach dojrzewających bywa niepożądana. To dlatego konfitura figowa jest we Włoszech domyślnym dodatkiem do desek serów, szczególnie do serów pleśniowych i owczych, gdzie równoważy słoność i pikantność.

Do czego jeszcze jej użyć?

Na kanapki, naleśniki i tosty. Jako nadzienie do rogalików. Do ciast, tart i ciasteczek. Jako dodatek do pieczonego mięsa – zwłaszcza do kaczki i wieprzowiny. Do jogurtu z orzechami.

Dlaczego zawartość owoców jest niższa niż w innych smakach?

Bo figi są słodsze i gęstsze od większości owoców używanych w konfiturach, a dodatkowo część składu zajmują migdały. Przy 50% zawartości owoców konfitura ma i tak wyraźnie owocowy charakter oraz gęstą, kleistą konsystencję.

Przechowywanie

Po otwarciu przechowuj słoik w lodówce, szczelnie zamknięty, i spożyj do daty podanej na opakowaniu.

Dlaczego opakowanie jest większe?

Bo konfitura figowa z migdałami jest gęstsza i cięższa od pozostałych, a producent zdecydował się na format 370 g zamiast standardowych 340 g. W praktyce dostajesz więc nieco więcej produktu w tym samym typie słoika.

Ile jej potrzeba na deskę serów?

Łyżeczka przy każdym serze. Jeden słoik obsługuje więc kilka spotkań albo kilkanaście podań przy śniadaniu.