Konfitura Malinowa 340g

Konfitura malinowa produkowana wyłącznie z włoskich owoców, w słoiku 340 g. Skład: maliny 60%, cukier, pektyna owocowa. Produkt bezglutenowy. Malina wyróżnia się w tej serii przede wszystkim kwasowością – to najbardziej wyrazisty owocowo wariant spośród klasycznych smaków.

Dlaczego kwasowość maliny ma znaczenie?

Bo to ona sprawia, że konfitura nie robi się mdła po drugiej łyżeczce. Malina ma wysoką zawartość kwasów owocowych, dzięki czemu nawet przy dużej ilości cukru zachowuje wyraźny, orzeźwiający profil. To także powód, dla którego świetnie sprawdza się przy tłustych i słonych produktach.

Do czego pasuje najlepiej?

Do serników i deserów na bazie serka – kontrast kwaśnej maliny i tłustego nabiału jest tu klasykiem. Do naleśników i gofrów. Do pieczonego mięsa, zwłaszcza dziczyzny i kaczki. Do deski serów, przy serach kozich i pleśniowych. Do jogurtu i owsianki.

Co z pestkami?

Zostają – to naturalny element konfitury z malin i część jej charakteru. Dają lekką chrupkość i przypominają, że produkt powstał z całych owoców, a nie z przecieru. Jeśli w wypieku przeszkadzają, wystarczy przetrzeć konfiturę przez sitko.

Jak przygotować z niej sos deserowy?

Podgrzej kilka łyżek konfitury z odrobiną wody albo soku z cytryny, aż się rozrzedzi. Otrzymasz gotowy sos do lodów, panna cotty, sernika albo naleśników – bez cukru pudru i bez dodatkowych składników.

Przechowywanie

Po otwarciu trzymaj w lodówce, szczelnie zamknięte, i spożyj do daty podanej na opakowaniu.

Ile owoców jest w słoiku?

60% masy, czyli ponad 200 g malin w słoiku 340 g. To wartość, którą warto porównać z dowolnym dżemem ze sklepowej półki – tam proporcja bywa odwrotna, a smak zdominowany przez cukier.