TURVITA MLEKO ZSIADŁE 450 G EKO

Produkt, który je się łyżką

Mleko zsiadłe różni się od kefiru i maślanki jedną rzeczą: konsystencją. Jest gęste i galaretowate, przy nabieraniu pęka na kawałki i stoi w naczyniu w jednym bloku. Dlatego nie pije się go ze szklanki, tylko nakłada do miski.

Jak smakuje?

Wyraźnie kwaśno i mlecznie, bez musowania typowego dla kefiru. Kwasowość rośnie z każdym dniem przechowywania - to naturalny przebieg fermentacji, nie oznaka zepsucia.

Klasyczne podanie

Młode ziemniaki z koperkiem i miska zsiadłego mleka to danie obecne w polskiej kuchni od pokoleń. Do tego szczypiorek, sól i świeży ogórek. W wersji słodkiej - z cukrem i owocami - to śniadanie znane z dzieciństwa.

Co jeszcze z niego zrobić?

Chłodnik, zimną zupę ogórkową, dressing do sałatki, bazę do naleśników albo domowy twaróg - bardzo delikatnie podgrzane mleko zsiadłe oddziela się na skrzep i serwatkę, którą wystarczy odsączyć przez gazę.

Co oznacza EKO?

Że mleko pochodzi z rolnictwa ekologicznego, w którym obowiązują zaostrzone zasady dotyczące pasz i chowu zwierząt.

Dlaczego bywa różnej gęstości?

Struktura zależy od przebiegu fermentacji i potrafi się różnić między partiami - raz jest bardziej zwarta, raz łatwiej się rozpada. To cecha produktu fermentowanego naturalnie.

Jak przechowywać?

Trzymaj opakowanie 450 g w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Serwatka zbierająca się na powierzchni jest naturalna - możesz ją odlać albo wymieszać, zależnie od tego, jak gęstej konsystencji oczekujesz.

Ile porcji z opakowania?

450 g to 2-3 porcje jako dodatek do ziemniaków albo baza chłodnika dla czterech osób. Produkt najlepiej zjeść w ciągu jednego, dwóch dni od otwarcia.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.