TERMOSTATOWY JOGURT BRZOSKWINIA EKO 140 G

Ekologiczny jogurt termostatowy o smaku brzoskwiniowym, w kubeczku 140 g. Określenie „termostatowy" to nie chwyt marketingowy, tylko nazwa metody produkcji: jogurt fermentuje bezpośrednio w opakowaniu, w którym trafia do klienta, a nie w dużym zbiorniku, z którego jest potem rozlewany.

Na czym polega metoda termostatowa?

Mleko z kulturami bakterii rozlewa się do kubeczków, a dopiero potem umieszcza w komorze o kontrolowanej temperaturze, gdzie następuje fermentacja. Skrzep powstaje więc w opakowaniu i pozostaje nienaruszony – nie jest mieszany ani przepompowywany, co przy produkcji zbiornikowej jest nieuniknione.

Co to zmienia w konsystencji?

Jogurt termostatowy jest gęstszy i bardziej zwarty, a jego powierzchnia gładka. Przy jogurtach zbiornikowych gęstość często uzupełnia się dodatkami zagęszczającymi, tutaj wynika ona z samego procesu. Po nabraniu łyżeczką widać wyraźną strukturę skrzepu.

Kiedy po niego sięgnąć?

Na śniadanie albo jako deser – kubeczek 140 g to porcja pojedyncza, gotowa do zjedzenia bez dodatków. Sprawdza się też jako element drugiego śniadania do pracy i jako baza pod owoce lub granolę.

Wariant brzoskwiniowy

Brzoskwinia to jeden z najbardziej klasycznych smaków jogurtowych – łagodny, słodki i mało kwaśny, dobrze łączący się z mleczną bazą. To wybór bezpieczny, także dla dzieci, które od owocowych jogurtów zaczynają.

Przechowywanie

Trzymaj jogurt w lodówce i spożyj do daty podanej na etykiecie. Nie mieszaj go zbyt energicznie, jeśli zależy ci na zachowaniu gęstej struktury skrzepu.

Ile waży porcja?

Kubeczek 140 g to porcja pojedyncza – wielkość typowa dla jogurtu na drugie śniadanie albo na deser. Przy jedzeniu jogurtu jako pełnego śniadania z dodatkami warto liczyć dwa kubeczki na osobę.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.