SERABIO SER PORCJE TYLŻYCKI 200 G EKO

Najmocniejszy z serów w tej linii

Tylżycki ma wyraźnie ostrzejszy i bardziej aromatyczny profil niż gouda czy maasdam. W kawałku 200 g ta wyrazistość jest jeszcze lepiej widoczna niż w cienkich plastrach - grubszy kawałek zawsze daje pełniejsze wrażenie smakowe.

Skąd pochodzi ten typ sera?

Nazwa wywodzi się od Tylży, dawnego miasta w Prusach Wschodnich, gdzie ten typ powstał w XIX wieku. Charakterystyczna jest miękka, elastyczna masa z drobnymi, nieregularnymi oczkami - inna niż duże dziury maasdamu.

Jak go wykorzystać?

Pokrojony grubo na kanapki z ciemnym pieczywem, starty do zapiekanek i na tosty, w kostkach do sałatki oraz na deskę serów jako pozycja o mocniejszym charakterze. Podgrzany staje się jeszcze bardziej aromatyczny.

Z czym go łączyć?

Z ogórkiem kiszonym, cebulą, rzodkiewką, musztardą i razowym pieczywem. To ser, który dobrze znosi wyraziste towarzystwo - nie ginie obok wędliny ani kiszonek.

Co oznacza EKO?

Że mleko użyte do produkcji pochodzi z rolnictwa ekologicznego, z jego wymaganiami wobec pasz i chowu zwierząt.

Kawałek czy plastry?

Plastry 125 g są wygodniejsze na szybkie kanapki. Kawałek 200 g wybierz, gdy chcesz kroić grubiej, ścierać ser do dania na ciepło albo podać go na desce.

Jak przechowywać?

Przechowuj ser w lodówce, owinięty w papier do serów, i spożyj do daty wskazanej na opakowaniu. Tylżycki ma intensywny aromat - trzymaj go z dala od masła i mleka.

Ile porcji z kawałka?

200 g to kilkanaście plastrów. Ze względu na wyrazistość sera na kanapkę wystarcza go mniej niż łagodnej goudy, więc opakowanie zwykle starcza na wyraźnie dłużej.

Czy ser dojrzewa dalej w lodówce?

W niewielkim stopniu tak - smak z czasem staje się intensywniejszy. Dlatego ten sam kawałek pod koniec terminu bywa wyraźniej pikantny niż w dniu zakupu.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.