SERABIO SER PORCJE CHEDDAR 200 G EKO

Kawałek zamiast plastrów - co to zmienia?

Przede wszystkim swobodę. Sam decydujesz, czy kroisz cienko na kanapkę, grubo na deskę, czy ścierasz na tarce do sosu i zapiekanki. Plastry tego nie umożliwiają - są dobrane pod jedno zastosowanie. Kawałek waży 200 g.

Cheddar w kuchni

To ser, który stworzył całą kategorię dań: sos serowy do nachos, mac and cheese, zapiekane ziemniaki, burgery. Wszystkie wymagają startego lub pokrojonego sera, więc kawałek jest tu formatem naturalnym.

Jak smakuje?

Wyraziście i lekko kwaskowo, z pełnym, mlecznym tłem. Cheddar ma zwartą strukturę i przy krojeniu potrafi się lekko kruszyć - to normalna cecha tego typu sera, a nie oznaka przesuszenia.

Jak się topi?

Gładko i równomiernie, bez oddzielania tłuszczu. Do sosu serowego zetrzyj go na tarce i dodawaj stopniowo do ciepłej bazy, poza ogniem - wtedy sos wychodzi jedwabisty, a nie ziarnisty.

Co oznacza EKO?

Że mleko użyte do produkcji pochodzi z rolnictwa ekologicznego, z jego zasadami dotyczącymi pasz i chowu zwierząt.

Kawałek czy plastry?

Plastry 125 g są wygodniejsze do szybkich kanapek. Kawałek 200 g wybierz, gdy gotujesz, przygotowujesz deskę serów albo chcesz kroić grubiej niż standardowy plaster.

Jak przechowywać?

Przechowuj ser w lodówce, owinięty w papier do serów lub pergamin, i spożyj do daty wskazanej na opakowaniu. Kawałek obsycha wolniej niż plastry, ale też potrzebuje ochrony przed powietrzem.

Ile porcji z kawałka?

200 g to kilkanaście plastrów albo miska startego sera na zapiekankę dla czterech osób. To format kupowany raczej pod gotowanie i deskę serów niż pod pojedynczą kanapkę na śniadanie.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.