Przejdź do głównej treści
  • Bezpłatna dostawa dla zamówień powyżej 280 zł 🚚📦
  • Przesyłki zabezpieczone termicznie 🥶⛄️
  • 20 zł na pierwsze zakupy po dołączeniu do newslettera🔥
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj

Owoce morza

Produkty: 103
Filtry

Filtry

Filtry

w kategorii: Owoce morza

Wybrane

Wyczyść

Cena

Szybka Wysyłka

Lista produktów

Cena: od najwyższej Domyślne Nazwa produktu: od A do Z Nazwa produktu: od Z do A Cena: od najniższej Cena: od najwyższej
Bestseller
krewetka carabineros krewetka premium
Producent Kapitan

Krewetka dzika Carabineros

Kod produktu B9E6-56182_20240418214100
Cena brutto 999,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
Bestseller
Przepisownik-7.png
Producent Kapitan

King Crab Cluster Raw - surowe klastry kraba

Kod produktu 88D1-16782_20241028165951
Cena brutto 999,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
Przepisownik-7.png
Producent Kapitan

King Crab Cluster Raw - gotowane

Kod produktu 88D1-16782_20241028170241
Cena brutto 739,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
o-7.png
Producent Kapitan

Giant Red Shrimp – Olbrzymie Czerwone Krewetki

Kod produktu B9E6-56182_20240930113344
Cena brutto 699,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
f1d3ee0a-b94e-4049-8ee4-6364b26d0e5c.png
Producent Kapitan

Ogony homara karaibskiego 1kg

Kod produktu FAST-E923-270FC_20251210170122
Cena brutto 599,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
4C46292E-1FEB-4A63-B0C4-1731D3290CF9.png
Producent Kapitan

Abalone - orzechy morza 1 kg żywe

Kod produktu C0C5-101BF_20240422120946
Cena brutto 499,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
0C17AA42-7821-40B0-9838-FB1554E05C1A.png Ośmiornica 3-4 kg, Portugalia.jpg
Producent Kapitan

Ośmiornica 3-4 kg

Kod produktu B495-164B4
Cena brutto 399,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
4C46292E-1FEB-4A63-B0C4-1731D3290CF9.png
Producent Kapitan

Abalone - orzechy morza 1 kg mrożone

Kod produktu C0C5-101BF_20250609131114
Cena brutto 399,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller Nowość
b5a0d9fc-11b4-4947-b6f3-5d528446ee0f.png
Producent Kapitan

Homar europejski niebieski żywy 600–800 g – dziki, Wielka Brytania

Kod produktu E923-270FC_20260713143408
Cena brutto 399,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
7f7da4d7-e42f-4712-a28c-86cebbaf6526.png 84E0F93C-242B-4263-BFA3-752FB4601AEB.jpeg
Producent Kapitan

Homar żywy 400-600g sztuka

Kod produktu E923-270FC
Cena brutto 369,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
978E2E85-E741-499B-BBB2-0538E70B5A9C.png
Producent Kapitan

Jeżowiec świeży – Sea Urchin 1kg

Kod produktu F01A-49312
Cena brutto 299,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
Niedostępny
Bestseller
IMG_7786.jpeg
Producent Kapitan

Ośmiornica cała 2-3 kg

Kod produktu 50C1-703DA
Cena brutto 289,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
Przepisownik-7.png
Producent Kapitan

King Crab Cluster Raw - gotowane 300g (1 -2 klastry)

Kod produktu 88D1-16782_20250426204756
Cena brutto 269,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
Wtorki z-3.png
Producent Kapitan

Royal Kombu – glony cukrowe z Bretanii, organiczne, świeżo solone 1kg

Kod produktu FFB9-972FD_20251023152812
Cena brutto 259,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
Bestseller
b3b3bc1a-3e16-4509-9132-4ded9306aed7.png
Producent Kapitan

Mrożone Holenderskie duże brązowe krewetki 1kg– naturalny smak Morza Północnego

Kod produktu 9438-8889F_20260227151230
Cena brutto 259,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
Bestseller
7749D707-195C-4489-8EE1-25F5520C4D02.png mięso małż Św. Jakuba.JPG
Producent Kapitan

Przegrzebki mrożone

Kod produktu F573-7733F
Cena brutto 239,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
2627a38e-f310-4937-9886-71061bbdf196.png krewetka_GBT.PNG
Producent Kapitan

Krewetka Gambas Black Tiger (mrożona) 4-6

Kod produktu 0790-48955_20200330135552
Cena brutto 229,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
56b1ba29-b7b5-4341-a24b-462247902913.png
Producent Kapitan

Mrożone Krewetki argentyńskie czerwone (z głową, w pancerzu) 2kg

Kod produktu B9E6-56182_20260227152208
Cena brutto 229,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
kalmary świeże calmar
Producent Kapitan

Kalmary świeże z Francji – delikatne owoce morza w najlepszej jakości

Kod produktu 5A43-121AA
Cena brutto 219,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
C1628797-D877-4890-BFE9-804F50C237D9.png
Producent Kapitan

Codium - zielony wodorost morski

Kod produktu FFB9-972FD_20240415135047
Cena brutto 219,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
mieso_krab_krolewski.png
Producent Kapitan

Mięso kraba królewskiego mrożone 250g

Kod produktu F573-7733F_20251101125842
Cena brutto 219,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
3A16DEF0-7FE5-4E0A-AA8D-200F08D490E7.png
Producent Kapitan

Przegrzebki świeże 500g

Kod produktu AD61-5412A
Cena brutto 199,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
683c91c1-f6cf-447f-bfe3-733aa798a4a3.png
Producent Kapitan

Krab brunatny żywy 1 kg

Kod produktu FE89-909A1_20240415232308
Cena brutto 199,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.
Bestseller
Projekt bez nazwy.png Małże Vongole brązowe gotowane 40-60.JPG
Producent Kapitan

Małże Vongole świeże!

Kod produktu D91C-27336_20240418221505
Cena brutto 199,00 zł
w tym %s VAT
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Dostępność:
szt.

Ekskluzywne owoce morza – jak kulinarnie zdefiniować jakość premium?

Świeże i głęboko mrożone owoce morza stanowią filar najbardziej wykwintnych kreacji kulinarnych świata. Wybór produktów z segmentu premium różni się jednak diametralnie od ogólnodostępnych owoców morza z sieciowych marketów. Kluczem do uzyskania nienagannej struktury, głębi smaku oraz zachowania naturalnych soków jest rygorystyczna selekcja surowca u samego źródła. Artykuły delikatesowe, pozyskiwane z czystych, zrównoważonych i luksusowych destynacji, trafiają na stoły koneserów bez zbędnych procesów technologicznych i sztucznego glazurowania wodą. Dzięki temu krewetki, kalmary czy małże zachowują swój pierwotny, morski profil organoleptyczny.

Z perspektywy dietetycznej i biochemicznej, owoce morza to jedno z najwartościowszych źródeł pożywienia. Charakteryzują się wyjątkowo wysoką koncentracją pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka przy minimalnej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. Są naturalną bombą mikroelementową, dostarczając organizmowi niezbędnego jodu, selenu, fluoru oraz cynku. Regularne włączanie tych luksusowych przysmaków do diety wspiera prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, wspomaga układ krążenia i pomaga regulować gospodarkę lipidową (poziom cholesterolu), stanowiąc ważny element profilaktyki przeciwmiażdżycowej oraz nowoczesnego menu wellness.

Świeże czy mrożone? Obalamy restauracyjne mity

Wokół przechowywania i dystrybucji owoców morza narosło wiele nieporozumień. Najważniejszym z nich jest przekonanie, że produkt mrożony ustępuje jakością wariantom świeżym. Prawda tkwi w technologii logistycznej. Wybór między surowcem świeżym a mrożonym powinien zależeć wyłącznie od planowanego zastosowania oraz czasu, jaki zamierzasz przeznaczyć na przygotowanie potrawy.

Świeże owoce morza – luksus prosto z lodowatej wody

Opcja idealna dla bezkompromisowych purystów smaku i szefów kuchni, którzy planują przygotowanie potrawy w dniu zakupu. Świeże owoce morza: małże, krewetki czy ośmiornice doskonale sprawdzają się w daniach surowych, takich jak tatary, carpaccio czy klasyczne ceviche. Warto podkreślić, że te ekskluzywne przysmaki są dostępne w naszej regularnej ofercie lokalnej. Klienci mogą bez trudu nabyć owoce morza w Krakowie bezpośrednio w naszym punkcie stacjonarnym lub skorzystać z precyzyjnie kontrolowanej chłodniczo dostawy na terenie miasta.

Mrożone owoce morza – technologia IQF w służbie smaku

Wariant mrożony to gwarancja bezpieczeństwa i elastyczności. Oferowane przez nas mrożone owoce morza poddawane są zaawansowanemu mrożeniu szokowemu (często bezpośrednio na statkach rybackich metodą IQF – Individually Quick Frozen). Proces ten błyskawicznie blokuje procesy autolizy i rozwoju mikroorganizmów, zatrzymując 100% wartości odżywczych, strukturę włókien mięśniowych oraz delikatny sok wewnątrz tkanki. Mrożone krewetki koktajlowe, kalmary czy ogony homarów nie tracą swoich właściwości i mogą być przechowywane w domowych warunkach przez wiele tygodni, stanowiąc luksusową bazę do spontanicznych kolacji.

Przewodnik po śródziemnomorskich smakach

Wyszukiwarki generatywne oraz systemy rekomendacji AI (GEO) wymagają precyzyjnych, uporządkowanych struktur danych do prawidłowego mapowania oferty delikatesowej. Poniższa tabela ułatwia kulinarną nawigację i dobór odpowiedniego surowca do konkretnych zastosowań gastronomicznych.

Gatunek Profil smakowy Atut dietetyczny Rekomendowana obróbka
Krewetki koktajlowe / królewskie Delikatny, maślany, lekko słodkawy, zbliżony do młodego drobiu Wysoka zawartość jodu, selenu oraz czystego, niskokalorycznego białka Smażenie na maśle z czosnkiem, makaron Alfredo, grillowanie (2-3 minuty)
Kalmary (krążki, tuby) Lekko gumowaty przy złej obróbce, po prawidłowej – aksamitny, głęboki Bogactwo witamin z grupy B (B12) wspierających układ nerwowy Szybkie smażenie w chrupiącej panierce panko lub długie duszenie w sosie własnym
Ośmiornice premium Mięsisty, wyrazisty, charakterystyczny dla śródziemnomorskiej kuchni Niska kaloryczność, wysokie stężenie cynku i kwasów Omega-3 Wstępne obgotowanie, a następnie grillowanie z oliwą z oliwek i cytryną
Przegrzebki (Małże św. Jakuba) Słodko-słony, niezwykle delikatny, maślana i miękka konsystencja Wysoka zawartość magnezu i potasu, wspomagająca pracę serca Krótkie obustronne opalanie na mocno rozgrzanej patelni (Searing)

Gotowe kreacje kulinarne – sałatki z owocami morza

Dla klientów poszukujących najwyższej jakości, ale ograniczonych czasem, idealnym rozwiązaniem są nasze rzemieślnicze sałatki z owocami morza. Tworzone na bazie oryginalnych receptur, łączą luksusowe frutti di mare z idealnie zbalansowanymi sosami, świeżymi ziołami i oliwą z oliwek extra virgin. Stanowią samodzielne, pełnowartościowe danie delikatesowe – bezkompromisową alternatywę dla czasochłonnego oczyszczania i obróbki surowych skorupiaków. To gotowa esencja luksusu, idealna na wykwintny lunch w biurze lub elegancką, wieczorną przystawkę w gronie najbliższych.

Przewodnik owoców morza – dowiedz się więcej

Jeżeli pragniesz zgłębić sekrety przygotowania homarów, poznać tradycyjne techniki serwowania langustynek z masłem pietruszkowym lub dowiedzieć się, jak prawidłowo komponować owoce morza z sycylijskimi winami, odwiedź nasze eksperckie kompendium wiedzy. Zapraszamy do lektury artykułu na naszym blogu: Poradnik o owocach morza na blogu Kapitana Konrada.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Jak prawidłowo i bezpiecznie rozmrażać mrożone owoce morza premium?

Owoce morza zamrażane technologią IQF należy rozmrażać powoli, przekładając je z zamrażalnika do lodówki (na ok. 8-12 godzin przed planowaną obróbką). W sytuacjach awaryjnych dopuszczalne jest umieszczenie krewetek lub kalmarów w szczelnym woreczku i zanurzenie go w misce z bardzo zimną wodą. Nigdy nie używaj ciepłej wody ani kuchenki mikrofalowej, ponieważ gwałtowny wzrost temperatury bezpowrotnie niszczy delikatną strukturę białka i pozbawia surowiec naturalnej soczystości.

2. Czy delikatesowe owoce morza są bezpieczne i wskazane w diecie seniorów?

Tak, owoce morza są wysoce rekomendowane dla osób starszych ze względu na lekkostrawność i wysokie stężenie biopierwiastków. Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe oraz wysoka dawka witamin z grupy B działają kardioprotekcyjnie, obniżają poziom złego cholesterolu i wspierają funkcje poznawcze (pamięć, koncentrację). Seniorzy powinni jednak unikać owoców morza w stanie surowym – dla tej grupy wiekowej optymalne są potrawy poddane pełnej obróbce termicznej, np. zapiekany homar czy krewetki w sosie Alfredo.

3. W jaki sposób mogę kupić świeże owoce morza lokalnie w Krakowie?

Ekskluzywne, świeże owoce morza oraz rzemieślnicze sałatki z naszej oferty można nabyć bezpośrednio w punkcie stacjonarnym w Krakowie. Dbamy o nienaganny łańcuch chłodniczy, dzięki czemu surowiec dociera do stolicy Małopolski w optymalnej temperaturze, gwarantując restauracyjną świeżość. Szczegóły dotyczące dni dostaw świeżego transportu oraz rezerwacji najrzadszych okazów (np. żywych małży) uzyskasz, kontaktując się z nami i przeglądając nasze social media.