Dutch brown shrimps - Brązowe krewetki holenderskie gotowane 6x500g

Krewetki, których nie trzeba obierać

Brązowe krewetki holenderskie są drobne - obieranie ich w domu to praca na godziny. W tym opakowaniu 6x500 g są już ugotowane i oczyszczone, więc wystarczy je wyjąć i użyć. To główny powód, dla którego kupuje się je w tej formie, mimo że kosztują więcej niż krewetki w pancerzu.

Skąd pochodzą?

Są poławiane na wybrzeżach Holandii i stanowią element tamtejszej kuchni codziennej, obecny w kanapkach, kroketach i sałatkach. Ich smak jest wyraźnie bardziej skoncentrowany niż u dużych krewetek tropikalnych - mała sztuka oznacza więcej smaku na gram.

Jak smakują?

Wyraziście i słodko, z mocną nutą umami i czystym morskim aromatem. Konsystencja jest miękka, ale sprężysta. Dobrze wypadają zarówno na zimno, prosto z opakowania, jak i lekko podgrzane - byle krótko, bo długa obróbka zbija je i wysusza.

Do czego ich użyć?

Do kanapek z masłem i koperkiem, do sałatek, do past kanapkowych, do zup rybnych, do jajecznicy i do makaronu z masłem czosnkowym. Klasyczne holenderskie podanie to po prostu pieczywo, masło, cytryna i sporo krewetek. Sprawdzają się też jako nadzienie do kroketów i vol-au-ventów.

Jak przechowywać?

Trzymaj opakowanie w lodówce w temperaturze 0-4°C i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Po otwarciu przełóż krewetki do zamkniętego pojemnika i wykorzystaj w ciągu 1-2 dni. Produkt jest już poddany obróbce termicznej i gotowy do spożycia.

Czy trzeba je podgrzewać?

Nie. Krewetki są już ugotowane, więc podaje się je najczęściej na zimno. Jeśli wolisz je ciepłe, wrzuć je na patelnię z masłem na kilkadziesiąt sekund - dłuższe podgrzewanie sprawia, że robią się twarde.

Ile ich w opakowaniu?

Ze względu na drobny kaliber w 6x500 g mieści się bardzo dużo sztuk - to porcja na kilka posiłków dla dwóch osób albo na przystawkę dla większej grupy.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.