Royal Kombu – glony cukrowe z Bretanii, organiczne, świeżo solone 1kg

Royal Kombu, znane również jako glony cukrowe lub pas morski, to gatunek alg morskich pochodzących z czystych wód Bretanii (Francja). To w 100% naturalny, organiczny produkt, pozyskiwany w sposób zrównoważony i świeżo konserwowany w soli morskiej.

Royal Kombu Kapitan Konrad to glony klasy kulinarnej, cenione przez szefów kuchni na całym świecie za ich intensywny smak umami, bogactwo składników mineralnych oraz niezwykłą wszechstronność w kuchni.

Cechy produktu

• Royal Kombu (Saccharina latissima) – glony cukrowe z Bretanii

• Produkt organiczny (BIO), świeżo solony (fresh-salted)

• Naturalne źródło umami – intensywny, morski smak

• Wysoka zawartość jodu, wapnia, magnezu, potasu i żelaza

• Bez konserwantów, sztucznych barwników i dodatków

• Zbierane ręcznie w czystych wodach Atlantyku

• Do kuchni japońskiej, europejskiej i wegańskiej

• Produkt certyfikowany ekologicznie – Organic Brittany

Zastosowanie kulinarne

Royal Kombu to niezwykle wszechstronny składnik, który można wykorzystać w wielu potrawach:

• Jako baza do bulionów i wywarów (dashi, ramen, miso),
• W zupach rybnych, risotto, makaronach i sosach,
• Do marynowania ryb i owoców morza,

• Jako naturalny wzmacniacz smaku w potrawach warzywnych,

• W wegańskich alternatywach dla dań mięsnych dzięki intensywnemu smakowi umami.

Dzięki świeżemu soleniu, glony zachowują pełnię wartości odżywczych oraz oryginalny smak oceanu.

Dane techniczne

Właściwości odżywcze

Glony Royal Kombu to prawdziwe superfood z oceanu.

Sposób przygotowania

1. Przed użyciem wypłucz glony Royal Kombu z nadmiaru soli w zimnej wodzie.

2. Namocz je w czystej wodzie przez 10–15 minut, aż zmiękną.

3. Dodaj bezpośrednio do potraw lub wykorzystaj do przygotowania bulionu dashi.

4. Po otwarciu przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte.

Dlaczego warto wybrać Royal Kombu od Kapitana Konrada?

Kapitan Konrad dostarcza produkty morskie klasy, pochodzące z ekologicznie czystych rejonów świata. Zbierane ręcznie, świeżo solone i certyfikowane organicznie glony to dobry wybór dla kucharzy i smakoszy ceniących naturalny smak morza i jakość prosto z natury.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.