KNIAŹ ŚMIETANA 30% 400 ML EKO

Format pod tort, a nie pod kawę

Czterysta mililitrów śmietany kremówki po ubiciu daje objętość mniej więcej dwukrotnie większą - to ilość na przełożenie tortu, na dużą miskę bitej śmietany albo na deser dla całej rodziny. Przy mniejszych opakowaniach trzeba by otwierać dwa.

Jak ubić większą ilość?

Zasada jest ta sama co przy mniejszym opakowaniu: bardzo zimna śmietana, schłodzona miska i końcówki miksera, średnie obroty. Przy większej objętości warto ubijać w wysokim naczyniu, bo piana mocno rośnie i przy płaskiej misce zaczyna wychodzić poza brzeg.

W kuchni na ciepło

Trzydzieści procent tłuszczu wystarcza, żeby śmietana nie warzyła się w gorących sosach. Można ją wlać wprost do garnka i redukować - to podstawa sosów do makaronu, zup krem i risotto.

Do czego jeszcze?

Do lodów, kremów, panna cotty, ganache oraz do domowego masła - wystarczy ubijać ją dalej, aż tłuszcz oddzieli się od maślanki, którą potem wykorzystasz do placków.

Co oznacza EKO?

Że surowiec pochodzi z rolnictwa ekologicznego, z jego zasadami dotyczącymi pasz i utrzymania zwierząt.

Który format wybrać?

200 ml wystarcza na deser dla kilku osób albo na sos do makaronu. 400 ml warto wziąć pod wypieki, tort i większe gotowanie - wtedy nie trzeba dzielić przepisu na dwa opakowania.

Jak przechowywać?

Trzymaj opakowanie w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Nie zamrażaj śmietany przeznaczonej do ubijania - po rozmrożeniu nie da się już z niej zrobić piany.

Ile piany z opakowania?

Po ubiciu 400 ml daje mniej więcej dwa razy większą objętość - to ilość na przełożenie całego tortu albo na deser dla sześciu osób.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.