KNIAŹ ŚMIETANA 18% 400 ML EKO

Opakowanie pod obiad, nie pod dodatek

Czterysta mililitrów to ilość, którą pochłania zapiekanka dla czterech osób albo sos do makaronu z zapasem. Przy śmietanie 18%, używanej głównie do gotowania, ten format wypada praktyczniej niż dwa mniejsze opakowania.

Dlaczego akurat 18%?

To zawartość tłuszczu, przy której śmietana zaczyna realnie zagęszczać potrawę i znacznie rzadziej się warzy. Wersja 12% służy do zabielania, 30% do ubijania i redukcji - 18% jest wariantem roboczym, który sprawdza się w większości domowych przepisów.

Sos, który nie chce się zwarzyć

Nawet przy tej zawartości tłuszczu warto zdjąć naczynie z ognia przed dodaniem śmietany i wcześniej ją zahartować kilkoma łyżkami gorącego płynu. To zajmuje kilkanaście sekund i praktycznie eliminuje ryzyko rozwarstwienia.

Do czego jeszcze?

Do zup, do farszu do naleśników, do dipów, do sosu do pieczonego mięsa i do wypieków - w cieście drożdżowym daje wilgotny miękisz, a w serniku gładką masę.

Co oznacza EKO?

Że mleko użyte do produkcji pochodzi z rolnictwa ekologicznego, w którym obowiązują odrębne zasady dotyczące pasz i chowu zwierząt.

Czy można ją zamrozić?

Nie warto - po rozmrożeniu śmietana się rozwarstwia. Jeśli nie zużyjesz całości, lepiej wykorzystać resztę w zupie albo w cieście, gdzie ewentualna zmiana konsystencji nie ma znaczenia.

Jak przechowywać?

Przechowuj opakowanie w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Po otwarciu zamykaj je szczelnie - śmietana bardzo szybko przejmuje zapachy z lodówki.

Ile śmietany na zapiekankę?

Na blachę dla czterech osób zwykle wystarcza 300-400 ml, więc jedno opakowanie pokrywa całe danie bez konieczności dokupowania drugiego.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.