KNIAŹ ŚMIETANA 12% 200 ML EKO

Mała porcja pod jedno danie

200 ml to ilość, którą zużywa jeden garnek zupy albo miska surówki. Przy śmietanie ma to znaczenie praktyczne: otwarte opakowanie szybko traci świeżość, a mniejszy format pozwala uniknąć resztki czekającej w lodówce przez tydzień.

Do czego służy śmietana 12%?

Do zabielania - czyli rozjaśniania i łagodzenia smaku zup i sosów. Jest rzadka i lejąca, więc nie zagęszcza dania. Do gęstych sosów potrzebna jest wersja 18%, a do ubijania śmietanka 30%.

Jak jej używać, żeby się nie zwarzyła?

Zawsze hartuj: do miseczki ze śmietaną dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj i dopiero wtedy wlej całość do garnka, po zdjęciu z ognia. Chuda śmietana wlana prosto do wrzątku niemal zawsze się zwarzy.

Gdzie sprawdza się najlepiej?

W zupie ogórkowej, pomidorowej i barszczu, w surówkach z marchwi i kapusty, w zimnych sosach oraz jako dodatek do pierogów i placków ziemniaczanych.

Co oznacza EKO?

Że mleko użyte do produkcji pochodzi z rolnictwa ekologicznego, w którym obowiązują odrębne zasady dotyczące pasz i utrzymania zwierząt.

Który wariant wybrać?

W tej linii dostępne są śmietany 12%, 18% i 30%, w opakowaniach 200 i 400 ml. Wybór zależy od zadania: zabielanie, gotowanie sosu albo ubijanie piany.

Jak przechowywać?

Przechowuj opakowanie w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Po otwarciu zużyj śmietanę w ciągu kilku dni, trzymając ją szczelnie zamkniętą.

Czy nadaje się do sosów gotowanych?

Tylko warunkowo. Przy dłuższym gotowaniu chuda śmietana lubi się rozwarstwić, dlatego do sosów redukowanych lepiej sprawdza się wariant 30% z tej samej linii, który znosi redukcję bez rozdzielania.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.