KNIAŹ MASŁO 200 G EKO

Mniejsza kostka - konkretny powód

Masło po otwarciu chłonie zapachy i z czasem traci świeżość, zwłaszcza gdy leży w lodówce tygodniami. Kostka 200 g jest przemyślana pod gospodarstwa, w których masło zużywa się wolniej - przede wszystkim do smarowania, rzadziej do pieczenia.

Ile to w praktyce?

Dwieście gramów odpowiada mniej więcej trzynastu płaskim łyżkom. Przy dwóch kanapkach dziennie starcza na kilkanaście dni, przy jednym cieście kruchym schodzi w całości.

Co oznacza EKO przy maśle?

Że śmietana użyta do jego wyrobu pochodzi z mleka z rolnictwa ekologicznego. Zasady tego systemu obejmują pasze i sposób utrzymania zwierząt. Sam proces wyrobu masła pozostaje taki sam jak w wersjach konwencjonalnych.

Jak z niego korzystać?

Do smarowania wyjmij kostkę z lodówki na pół godziny wcześniej - zimne masło rozrywa pieczywo. Do sosów dodawaj je zimne, w kawałkach, już po zdjęciu z ognia. Do smażenia w wysokiej temperaturze lepiej nadaje się masło klarowane.

Naturalna zmienność koloru

Masło z mniejszych gospodarstw bywa raz jaśniejsze, raz wyraźnie żółte. To efekt sezonowej zmiany paszy - latem, przy zielonce, kolor jest intensywniejszy. Nie jest to wada ani oznaka innego składu.

Jak przechowywać?

Trzymaj masło w lodówce, szczelnie owinięte, i spożyj do daty wskazanej na opakowaniu. Nie przechowuj go obok ryb, serów pleśniowych ani cebuli - masło przejmuje ich zapach w ciągu kilku godzin.

Kiedy wybrać mniejszą kostkę?

Gdy masło służy głównie do kanapek i nie pieczesz regularnie. Przy wypiekach szybciej skończy się niż większy format, więc do ciast wygodniejsza będzie kostka 300 g z tej samej linii.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.