KLIMEKO ŚMIETANA 12% 250 ML

Do czego służy śmietana 12%?

To najlżejszy wariant w tej linii - rzadki, lejący, przeznaczony do zabielania. Wlewasz ją do zupy, do sosu albo do surówki, żeby złagodzić smak i rozjaśnić kolor, a nie po to, żeby zagęścić danie. Do ubijania i do gęstych sosów potrzebna jest śmietana o wyższej zawartości tłuszczu.

Jak jej używać, żeby się nie zwarzyła?

Chuda śmietana warzy się najłatwiej z całej rodziny. Zawsze ją zahartuj: do miseczki ze śmietaną dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj i dopiero tak rozrobioną wlej do garnka, po zdjęciu z ognia. Nigdy nie wlewaj zimnej śmietany prosto do wrzątku.

Gdzie sprawdza się najlepiej?

W zupach - ogórkowej, pomidorowej, barszczu - w sosach do mięs, w surówkach z marchwi i kapusty, w zimnych dressingach oraz w pierogach ze skwarkami. Sprawdza się też jako dodatek do naleśników i do placków ziemniaczanych.

Czego się po niej nie spodziewać?

Nie ubije się na sztywno - do tego potrzebna jest śmietanka 30% lub 36%. Nie zagęści też sosu tak, jak wersja 18%. To produkt do rozrzedzania i łagodzenia, nie do budowania konsystencji.

Jak przechowywać?

Przechowuj opakowanie w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Po otwarciu zużyj śmietanę w ciągu kilku dni, trzymając opakowanie szczelnie zamknięte.

Ile śmietany na garnek zupy?

Na 2 litry zupy przyjmuje się zwykle 150-250 ml śmietany 12%, w zależności od tego, jak biała ma być. Opakowanie 250 ml wystarcza więc na jeden duży garnek albo na kilka surówek.

Czym różni się od śmietany 18%?

Jest rzadsza, bardziej podatna na warzenie i mniej sycąca. Do zabielania to zaleta, do gęstych sosów - wada. Jeśli sos ma po dodaniu śmietany zgęstnieć, wybierz wariant 18%.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.