KLIMEKO KEFIR 400 ML

Kefir to nie rzadszy jogurt

Choć oba produkty powstają z mleka, różnią się kulturami użytymi do fermentacji. Kefir jest rzadszy, bardziej lejący i wyraźnie ostrzejszy w smaku, a przy tym lekko musuje - to naturalny efekt procesu, a nie dodatek gazu. Butelka ma 400 ml, czyli 2 duże szklanki.

Jak smakuje?

Zdecydowanie kwaśno, z lekko drożdżową nutą i orzeźwiającym, gazowanym wykończeniem. To smak wyrazisty - osoby przyzwyczajone do łagodnego jogurtu zwykle potrzebują chwili, żeby się do niego przekonać.

Do czego się nadaje?

Przede wszystkim do picia, dobrze schłodzony, prosto ze szklanki. Poza tym sprawdza się w chłodnikach, w koktajlach z owocami, w zimnych zupach ogórkowych oraz w wypiekach - kefir w cieście reaguje z sodą i sprawia, że placki i naleśniki wychodzą pulchne.

Jak go podawać?

Wstrząśnij butelką przed nalaniem - kefir naturalnie się rozwarstwia. Podawaj go schłodzonego, ewentualnie ze szczyptą soli, koperkiem albo z ogórkiem, jeśli wolisz wersję wytrawną. Do owoców najlepiej pasują maliny, borówki i banan.

Jak przechowywać?

Trzymaj butelkę w lodówce, zakręconą, i spożyj do daty wskazanej na opakowaniu. Kefir z każdym dniem staje się bardziej kwaśny i mocniej musuje - to naturalny przebieg fermentacji, dlatego otwieraj butelkę ostrożnie.

Ile porcji z butelki?

400 ml to dwie duże szklanki albo baza jednego chłodnika dla czterech osób. W wypiekach ta ilość wystarcza na porcję naleśników dla całej rodziny.

Dla kogo jest kefir?

Dla osób, które lubią wyraźnie kwaśne napoje fermentowane, oraz dla wszystkich, którzy szukają czegoś rzadszego i bardziej orzeźwiającego niż jogurt. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, sięgnij po jogurt naturalny albo maślankę.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.