KLIMEKO JOGURT 2% 330 ML

Co zmienia 2% tłuszczu w jogurcie?

Zawartość tłuszczu decyduje przede wszystkim o konsystencji i o tym, jak jogurt zachowuje się w kuchni. Wersja 2% jest rzadsza i lżejsza od wariantów 4% i 9%, przez co łatwiej się ją rozprowadza i miesza. To ten jogurt, który wlewasz, a nie nakładasz łyżką.

Gdzie sprawdza się najlepiej?

W koktajlach owocowych, w chłodnikach, w dressingach do sałatek i w sosach na zimno - wszędzie tam, gdzie jogurt ma się połączyć z innymi składnikami, a nie tworzyć gęstą warstwę. Świetnie łączy się z ogórkiem, koperkiem, czosnkiem i miętą.

Jak smakuje?

Łagodnie kwaśno, z wyraźną nutą fermentacji i bez słodyczy - to jogurt naturalny, bez dodatku cukru i owoców. Niższa zawartość tłuszczu sprawia, że kwasowość jest odrobinę wyraźniejsza niż w wersjach tłustszych, w których tłuszcz ją zaokrągla.

Czego unikać w gotowaniu?

Wysokiej temperatury. Chudsze jogurty łatwo się warzą po dodaniu do gorącego sosu - jeśli chcesz ich użyć na ciepło, zdejmij naczynie z ognia, ostudź je chwilę i dopiero potem wmieszaj jogurt. Do sosów gotowanych lepiej nadaje się wariant 9%.

Jak przechowywać?

Przechowuj butelkę w lodówce i spożyj do daty wskazanej na opakowaniu. Po otwarciu zużyj zawartość w ciągu kilku dni. Naturalne rozwarstwienie i odrobina serwatki na powierzchni to normalne zjawisko - wystarczy zamieszać.

Ile porcji z butelki?

330 ml to 2-3 porcje śniadaniowe albo baza jednego większego dressingu na cztery osoby. Przy koktajlach jedna butelka wystarcza zwykle na dwie szklanki z owocami.

Czym różni się od kefiru?

Jogurt i kefir powstają z mleka, ale przy udziale innych kultur - kefir jest rzadszy, bardziej gazowany i wyraźnie ostrzejszy w smaku. Jogurt 2% jest łagodniejszy i lepiej sprawdza się tam, gdzie kwas ma być tłem, a nie głównym akcentem.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.