FIGA BRYNDZA KROWIA 190 G EKO

Bryndza dla tych, którzy nie lubią koziego smaku

Główna różnica wobec wersji koziej to charakter mleka. Bryndza krowia jest łagodniejsza, bez wyrazistej nuty typowej dla sera koziego, przez co łatwiej trafia do osób, które próbują bryndzy po raz pierwszy. Opakowanie waży 190 g.

Jak smakuje?

Słono i mlecznie, z kwasową nutą i kremową konsystencją, ale bez pikantnego wykończenia. Smak jest pełny, a jednocześnie na tyle neutralny, że ser dobrze łączy się z wieloma dodatkami.

Czym różni się od twarogu?

Konsystencją i sposobem przygotowania - bryndza jest miękka, solona i rozcieralna, twaróg zwarty i praktycznie niesolony. To zupełnie inny produkt, mimo że oba powstają z mleka.

Do czego jej używać?

Do smarowania pieczywa, do past, do farszu do pierogów, do zapiekanek, do placków ziemniaczanych i do sałatek. Sprawdza się także jako dodatek do gorących ziemniaków, gdzie częściowo się rozpuszcza.

Uwaga na sól

Bryndza jest naturalnie słona - dania z jej udziałem zwykle nie wymagają dosalania. Najpierw spróbuj, potem ewentualnie dopraw.

Co oznacza EKO?

Że mleko użyte do produkcji pochodzi z rolnictwa ekologicznego, z zaostrzonymi zasadami dotyczącymi pasz i chowu zwierząt.

Jak przechowywać?

Trzymaj opakowanie w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Po otwarciu przechowuj bryndzę szczelnie zamkniętą, żeby nie obsychała i nie przejmowała zapachów.

Ile porcji z opakowania?

190 g to 4-5 kanapek albo porcja pasty dla dwóch osób. Przy pierogach ta ilość wystarcza na jedną porcję farszu z dodatkiem twarogu lub ziemniaków.

Jak zrobić klasyczną pastę?

Wymieszaj bryndzę z miękkim masłem w proporcji mniej więcej jeden do jednego i dodaj szczypiorek. Powstaje gładka, słona pasta, która trzyma się kromki i nie spływa.