Pomarańcze czerwone Tarocco BOX 10kg

Dla kogo jest skrzynka 10 kg?

Dla domów, w których codziennie wyciska się sok, dla rodzin kupujących owoce na cały tydzień oraz dla osób robiących przetwory. Przy wyciskaniu 3-4 owoce dają szklankę soku, więc z 10 kg wyjdzie kilkanaście litrów - to skala nieosiągalna przy kupowaniu pojedynczych sztuk. To także po prostu tańszy sposób na te same pomarańcze niż zakup w małych opakowaniach.

Skąd pochodzą?

To odmiana Tarocco z okolic Katanii na Sycylii - jedna z klasycznych pomarańczy krwistych, uprawiana u podnóża Etny. Charakterystyczny czerwony miąższ rozwija się dzięki chłodnym nocom w okresie dojrzewania, dlatego intensywność barwy różni się między owocami w skrzynce i to normalne.

Jak przechowywać dużą ilość owoców?

Nie zostawiaj skrzynki zamkniętej w cieple. Przełóż owoce w jedną warstwę do przewiewnego miejsca, najlepiej chłodnego, i przeglądaj je co kilka dni - jeden zepsuty owoc przyspiesza psucie sąsiednich. Część można trzymać w dolnej szufladzie lodówki, gdzie wytrzymają wyraźnie dłużej.

Co zrobić, gdy zostanie połowa skrzynki?

Nadmiar dobrze przerobić: marmolada, sok zamrożony w porcjach, skórka kandyzowana, sok wykorzystany do marynaty albo do ciasta. Skórkę Tarocco warto zetrzeć i zamrozić - ma intensywny aromat i przydaje się w wypiekach przez cały rok.

Jak podawać?

Owoce wyjęte prosto z chłodu mają wyraźnie mniej aromatu, dlatego przed jedzeniem odstaw je na godzinę w temperaturze pokojowej. Sok wyciskaj tuż przed podaniem - kolor i świeżość smaku szybko się tracą. Umyj owoce przed obraniem, zwłaszcza jeśli używasz skórki.

Ile sztuk mieści się w skrzynce?

Zależy od kalibru owoców - przy tej odmianie 10 kg to zwykle kilkadziesiąt sztuk. Pomarańcze pakowane luzem różnią się wielkością, bo pochodzą z jednego zbioru, a nie z sortowania na kilka klas.