Eskalopki z Foie Gras kaczki 40–60 g – opakowanie 1 kg

Eskalopki z Foie Gras kaczki 40–60 g – opakowanie 1 kg (IQF)

Produkt pakowany jest w porcje 40–60 g i dostępny w ekonomicznym opakowaniu 1 kg, idealnym dla restauracji, hoteli, cateringu oraz osób szukających konkretnej selekcji indywidualnych.

Foie Gras zostało zamrożone metodą IQF (Individual Quick Freezing), która zapewnia pełną świeżość, zachowanie delikatnej struktury oraz doskonałą jakość po rozmrożeniu.

Dlaczego warto wybrać eskalopki z Foie Gras 40–60 g?

smak i aksamitna konsystencja

Kacza Foie Gras oferuje intensywny, maślany smak, delikatną strukturę i elegancki aromat — do dań fine dining.

Porcjowanie 40–60 g – do gastronomii

Każdy kawałek ma idealną gramaturę do:

• Smażenia na patelni,

• Dań degustacyjnych,

• Amuse-bouche,

• Przystawek.

Mrożone IQF – gwarancja

Metoda IQF zapewnia:

• Łatwe wyjmowanie pojedynczych porcji,

• Brak sklejenia produktów,

• Zachowanie pełnej jakości smakowej i wizualnej,

• Wygodę i minimalizację strat surowca.

Produkt z kontrolowanych hodowli

Foie Gras pochodzi z certyfikowanych ferm, co zapewnia stabilność jakości, bezpieczeństwo i powtarzalność produktu.

Zastosowanie kulinarne

Eskalopki dobrze sprawdzają się w:

• Daniach fine dining,

• Przystawkach,

• Połączeniach z owocami (gruszka, figi, jabłka),

• Sosami na bazie porto, miodu czy czerwonego wina,

• Serwowaniu z brioche lub świeżym pieczywem.

Specyfikacja produktu

• Produkt: Eskalopki z Foie Gras kaczki

• Gramatura eskalopków: 40–60 g

• Waga opakowania: 1 kg

• Pochodzenie: Bułgaria

• Stan: mrożone

• Rodzaj produkcji: hodowlane

• Technologia: IQF (Individual Quick Freezing)

• Zastosowanie: gastronomia, fine dining, przystawki, dania degustacyjne

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.