Gravlax to coś więcej niż tylko marynowany łosoś. To kulinarna podróż do północnej Europy, w której prostota spotyka się z elegancją, a tradycja z nowoczesnością. Ten nordycki przysmak zyskał popularność na całym świecie i dziś możesz cieszyć się jego autentycznym smakiem również dzięki ofercie Kapitana Konrada.

Dowiedz się, skąd pochodzi gravlax, dlaczego jest tak ceniony, jakie ma właściwości zdrowotne i jak samodzielnie przygotować go w domu. A jeśli wolisz gotową wersję – mamy dla Ciebie oryginalnego gravlaxa marynowanego w naszym sklepie.

Łosoś Chinook, znany również jako King Salmon, to prawdziwy arystokrata wśród ryb. Jego mięso cechuje się najwyższą jakością, wyjątkowym smakiem oraz niezwykle bogatym składem odżywczym. Dla smakoszy, kucharzy i miłośników zdrowego odżywiania – to absolutna perełka. Dlaczego warto sięgnąć po łososia Chinook i czym różni się od innych gatunków? Przeczytaj nasz wpis i poznaj tę niezwykłą rybę, dostępną teraz także na stronie Kapitan Konrad.

Czy wiesz, że jedzenie raków było kiedyś zarezerwowane dla arystokracji i królewskich uczt? Dziś ten wyjątkowy przysmak może zagościć również na Twoim stole. Zanurz się z nami w fascynującą historię raków, odkryj smakowite ciekawostki i poznaj sprawdzony przepis, który pozwoli Ci przygotować raki jak prawdziwy mistrz kuchni.

Jeśli jesteś miłośnikiem dobrej kuchni, a Twoim kulinarnym konikiem są ryby i owoce morza, to Wiedeń z pewnością Cię zaskoczy. Choć stolica Austrii kojarzy się głównie z sznyclem wiedeńskim, tortem Sachera i kawą z bitą śmietaną, ma też drugie, smakowite oblicze – pełne świeżych ostryg, aromatycznych zup rybnych i makaronów jak we włoskiej trattorii nad Adriatykiem.

W nowym VLOGU na kanale Kapitan Konrad zabieram Cię na spacer po smakach Wiednia. Zobacz, gdzie zjeść, co spróbować i które miejsca koniecznie odwiedzić, jeśli jedzenie to dla Ciebie przygoda.

Jeśli szukasz pomysłu na efektowne, szybkie i przepyszne danie z grilla, grillowane ostrygi z sosem Bang Bang to strzał w dziesiątkę!
Idealne na letnie imprezy, spotkania ze znajomymi lub romantyczną kolację przy zachodzie słońca.

Dzięki kremowemu, pikantnemu sosowi Bang Bang ostrygi zyskują zupełnie nowy charakter – są pełne smaku, lekkie, a jednocześnie bardzo efektowne na talerzu.

Jeśli szukasz prostego i efektownego przepisu na przegrzebki, jesteś w idealnym miejscu! Przegrzebki zapiekane w piekarniku z parmezanem to danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak w kilka minut przygotować przegrzebki idealne na kolację, elegancką przystawkę lub romantyczną kolację przy świecach.

Szukasz przepisu na żabie udka, który sprawi, że zakochasz się w tym francuskim przysmaku? Dobrze trafiłeś! W tym wpisie pokażę Ci jak przyrządzić żabie udka, żeby były idealnie chrupiące, soczyste i pełne smaku. Dowiesz się, jakie przyprawy najlepiej pasują do żabich udek i jak je smażyć, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.

Żabie udka przepis w tej wersji to prawdziwy hit – sprawdzi się na romantyczną kolację, elegancką kolację z przyjaciółmi, ale też jako nietypowa przekąska na imprezę!

Odkryj przepis na wyjątkową zupę rybną z papryką, pomidorami i ziołami prowansalskimi, który zaspokoi gusta miłośników zdrowych i aromatycznych dań. Ten przepis łączy w sobie świeże filety białej ryby, intensywną paprykę, soczyste pomidory krojone, cebulę oraz niepowtarzalny aromat kminku, ziół prowansalskich, cytryny i sosu rybnego. Dodatek kostek rosołowych i chilli sprawia, że zupa nabiera głębokiego smaku, a jej przygotowanie staje się szybkie i proste – idealne rozwiązanie na obiad dla całej rodziny.

Już 28 lutego 2025 roku odbędzie się kolejna edycja Krakowskiego Nocnego Targu! To wyjątkowe wydarzenie kulinarne, które przyciąga miłośników dobrej kuchni i niepowtarzalnej atmosfery. Targ rozpocznie się o godzinie 18:00 i potrwa do północy, oferując uczestnikom szeroki wybór dań z różnych zakątków świata.

Czym się różni ikra od kawioru? Odkryj subtelne różnice między dwoma luksusowymi przysmakami

Ikra i kawior to terminy, które często są używane zamiennie, jednak w rzeczywistości oznaczają one coś innego. Oba produkty pochodzą z rybich jaj, ale istnieją istotne różnice, które wpływają na ich smak, wartość oraz zastosowanie w kuchni. W tym artykule przybliżymy, czym dokładnie jest ikra, a czym kawior, oraz pomożemy zrozumieć, jak te dwa produkty się od siebie różnią.

Sos Mignonette do Ostryg – Idealny Dodatek dla Miłośników Wyrafinowanych Smaków

Sosy są nieodłącznym elementem kuchni morskiej, szczególnie wtedy, gdy podajemy dania oparte na owocach morza. Jednym z najpopularniejszych dodatków do świeżych ostryg jest klasyczny sos mignonette – prosty, ale wyrafinowany w smaku, który idealnie podkreśla subtelne i delikatne nuty ostryg. Jeżeli chcesz dodać swoim ostrygom wyjątkowego charakteru, sos mignonette to doskonały wybór.

Czym jest kawior? Z jakich ryb jest pozyskiwany oraz jakie ma właściwości zdrowotne? Przeczytaj ten wpis!

Co to Bottarga i jak ją jeść?

Zastanawiasz się jakie właściwości i maja szparagi mórz i oceanów?