Polędwica z dorsza to jedno z najdelikatniejszych i najzdrowszych mięs rybnych, jakie można wprowadzić do codziennej diety. To produkt ceniony przez szefów kuchni i miłośników ryb za łagodny smak, soczystą konsystencję oraz bogactwo składników odżywczych. W Kapitan Konrad oferujemy polędwice z dzikiego dorsza najwyższej jakości, pochodzące ze sprawdzonych, ekologicznych łowisk.

Świat eventów w Polsce zmienia się w błyskawicznym tempie. Goście oczekują nie tylko smacznego jedzenia, ale także niezapomnianych doświadczeń kulinarnych i wyjątkowej oprawy. Dlatego Pescheria Kapitana Konrada i Patrico wprowadza coś absolutnie wyjątkowego – Piaggio Ape 50 przerobione na elegancki, mobilny bar z owocami morza!

Wigilia bez ryby? Nie ma mowy!

Jeśli marzy Ci się autentyczna włoska pasta alle vongole, czyli spaghetti z małżami w białym winie, czosnku i oliwie, ten przepis to absolutny hit. Prosty, elegancki i pełen smaku morza – tak smakuje prawdziwa kuchnia włoska.

Wszystkie składniki kupisz w naszym skupie ryb i owoców morza w Krakowie, a jeśli wolisz gotowe danie – zapraszamy do Pescherii w Krakowie, gdzie zjesz spaghetti alle vongole jak nad Adriatykiem!

Drodzy miłośnicy prawdziwie świeżych ryb, owoców morza i delikatesów prosto z Włoch — mamy dla Was świetną wiadomość! Od dziś Pescheria & Delikatesy Włoskie działają stacjonarnie na Gromadzkiej 24c w Krakowie. To nie tylko sklep internetowy — teraz możecie nas odwiedzać osobiście, wybierać wzrokiem, dotykiem i zapachem to, co najlepsze nad wodą i morzem!

Pierwsza i największa Pescheria w Krakowie!

Kraków zyskuje nowe, wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie miasta! Pescheria Kapitana Konrada i Patrico to nie tylko pierwszy tak duży sklep z rybami w Krakowie, ale także włoskie delikatesy z prawdziwego zdarzenia. Znajdziesz tu świeże ryby, owoce morza, a także selekcję najlepszych włoskich produktów – wszystko w jednym miejscu.

Czym jest kawior, a czym ikra? Czy są tym samym?

Choć wiele osób używa tych pojęć zamiennie, kawior i ikra to nie do końca to samo.

Gravlax to coś więcej niż tylko marynowany łosoś. To kulinarna podróż do północnej Europy, w której prostota spotyka się z elegancją, a tradycja z nowoczesnością. Ten nordycki przysmak zyskał popularność na całym świecie i dziś możesz cieszyć się jego autentycznym smakiem również dzięki ofercie Kapitana Konrada.

Dowiedz się, skąd pochodzi gravlax, dlaczego jest tak ceniony, jakie ma właściwości zdrowotne i jak samodzielnie przygotować go w domu. A jeśli wolisz gotową wersję – mamy dla Ciebie oryginalnego gravlaxa marynowanego w naszym sklepie.

Łosoś Chinook, znany również jako King Salmon, to prawdziwy arystokrata wśród ryb. Jego mięso cechuje się najwyższą jakością, wyjątkowym smakiem oraz niezwykle bogatym składem odżywczym. Dla smakoszy, kucharzy i miłośników zdrowego odżywiania – to absolutna perełka. Dlaczego warto sięgnąć po łososia Chinook i czym różni się od innych gatunków? Przeczytaj nasz wpis i poznaj tę niezwykłą rybę, dostępną teraz także na stronie Kapitan Konrad.

Czy wiesz, że jedzenie raków było kiedyś zarezerwowane dla arystokracji i królewskich uczt? Dziś ten wyjątkowy przysmak może zagościć również na Twoim stole. Zanurz się z nami w fascynującą historię raków, odkryj smakowite ciekawostki i poznaj sprawdzony przepis, który pozwoli Ci przygotować raki jak prawdziwy mistrz kuchni.

Jeśli jesteś miłośnikiem dobrej kuchni, a Twoim kulinarnym konikiem są ryby i owoce morza, to Wiedeń z pewnością Cię zaskoczy. Choć stolica Austrii kojarzy się głównie z sznyclem wiedeńskim, tortem Sachera i kawą z bitą śmietaną, ma też drugie, smakowite oblicze – pełne świeżych ostryg, aromatycznych zup rybnych i makaronów jak we włoskiej trattorii nad Adriatykiem.

W nowym VLOGU na kanale Kapitan Konrad zabieram Cię na spacer po smakach Wiednia. Zobacz, gdzie zjeść, co spróbować i które miejsca koniecznie odwiedzić, jeśli jedzenie to dla Ciebie przygoda.

Jeśli szukasz pomysłu na efektowne, szybkie i przepyszne danie z grilla, grillowane ostrygi z sosem Bang Bang to strzał w dziesiątkę!
Idealne na letnie imprezy, spotkania ze znajomymi lub romantyczną kolację przy zachodzie słońca.

Dzięki kremowemu, pikantnemu sosowi Bang Bang ostrygi zyskują zupełnie nowy charakter – są pełne smaku, lekkie, a jednocześnie bardzo efektowne na talerzu.

Jeśli szukasz prostego i efektownego przepisu na przegrzebki, jesteś w idealnym miejscu! Przegrzebki zapiekane w piekarniku z parmezanem to danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak w kilka minut przygotować przegrzebki idealne na kolację, elegancką przystawkę lub romantyczną kolację przy świecach.

Szukasz przepisu na żabie udka, który sprawi, że zakochasz się w tym francuskim przysmaku? Dobrze trafiłeś! W tym wpisie pokażę Ci jak przyrządzić żabie udka, żeby były idealnie chrupiące, soczyste i pełne smaku. Dowiesz się, jakie przyprawy najlepiej pasują do żabich udek i jak je smażyć, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.

Żabie udka przepis w tej wersji to prawdziwy hit – sprawdzi się na romantyczną kolację, elegancką kolację z przyjaciółmi, ale też jako nietypowa przekąska na imprezę!

Odkryj przepis na wyjątkową zupę rybną z papryką, pomidorami i ziołami prowansalskimi, który zaspokoi gusta miłośników zdrowych i aromatycznych dań. Ten przepis łączy w sobie świeże filety białej ryby, intensywną paprykę, soczyste pomidory krojone, cebulę oraz niepowtarzalny aromat kminku, ziół prowansalskich, cytryny i sosu rybnego. Dodatek kostek rosołowych i chilli sprawia, że zupa nabiera głębokiego smaku, a jej przygotowanie staje się szybkie i proste – idealne rozwiązanie na obiad dla całej rodziny.

Już 28 lutego 2025 roku odbędzie się kolejna edycja Krakowskiego Nocnego Targu! To wyjątkowe wydarzenie kulinarne, które przyciąga miłośników dobrej kuchni i niepowtarzalnej atmosfery. Targ rozpocznie się o godzinie 18:00 i potrwa do północy, oferując uczestnikom szeroki wybór dań z różnych zakątków świata.

Czym się różni ikra od kawioru? Odkryj subtelne różnice między dwoma luksusowymi przysmakami

Ikra i kawior to terminy, które często są używane zamiennie, jednak w rzeczywistości oznaczają one coś innego. Oba produkty pochodzą z rybich jaj, ale istnieją istotne różnice, które wpływają na ich smak, wartość oraz zastosowanie w kuchni. W tym artykule przybliżymy, czym dokładnie jest ikra, a czym kawior, oraz pomożemy zrozumieć, jak te dwa produkty się od siebie różnią.