Makrela świeża tusza
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Makrela świeża.
Tusza bez głowy. Patroszona lub makrela cała z głową w zależności od dostępności.
Lodowana , nie mrożona.
Cena za sztukę. Waga między 300-400g
Co odróżnia naszą platformę od innych? W momencie składania przez was zamówienia ryba prawdopodobnie jeszcze błogo pływa w wodzie i nie że chcecie ją zjeść...:)
Przywozimy ryby pod zamówienie!
Grillowana makrela w stylu bałkańskim
Składniki:
- 2 świeże makrele, patroszone (po ok. 300-400 g każda)
- 3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 cytryna (sok z połowy, druga połowa pokrojona w plasterki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka świeżego tymianku (można użyć też suszonego)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (opcjonalnie ostrej dla pikantnego smaku)
- sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1 pęczek natki pietruszki (posiekana)
Przygotowanie:
-
Przygotowanie ryby:
- Oczyść i opłucz patroszone makrele, a następnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Wykonaj kilka delikatnych nacięć wzdłuż skóry makreli, aby przyprawy lepiej się wchłonęły.
-
Marynata:
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz. Natrzyj makrele marynatą zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
- Włóż do środka każdej makreli plasterki cytryny oraz kilka gałązek natki pietruszki.
- Odstaw rybę na 30 minut w lodówce, aby dobrze przesiąknęła przyprawami.
-
Grillowanie:
- Rozgrzej grill (lub piekarnik do 200°C, jeśli pieczesz rybę w piekarniku).
- Umieść makrele na ruszcie lub na blasze do pieczenia, jeśli robisz to w piekarniku. Grilluj przez około 6-8 minut z każdej strony, aż skórka stanie się chrupiąca, a mięso będzie łatwo odchodziło od ości.
- Jeśli pieczesz w piekarniku, piecz przez 15-20 minut, obracając rybę w połowie czasu pieczenia.
-
Podanie:
- Po grillowaniu posyp makrele świeżą natką pietruszki i skrop sokiem z dodatkowej cytryny.
- Serwuj z bałkańskimi dodatkami, takimi jak grillowane warzywa (papryka, bakłażan, cukinia) oraz chleb pita lub pieczone ziemniaki.
Smacznego!