Surimi w solance – 1,58 kg | Mięso surimi w słoiku

Mięso surimi w solance, w słoiku o wadze 1,58 kg. Produkt charakteryzuje się delikatną teksturą i subtelnym smakiem, przez co dobrze sprawdza się zarówno w kuchni azjatyckiej, jak i europejskiej – jako składnik sałatek, zup, past kanapkowych oraz dań na ciepło.

Czym jest surimi?

To przetworzone, wielokrotnie płukane mięso ryb, formowane w jednolitą masę i poddane obróbce termicznej. Jest gotowe do spożycia bez dalszego gotowania i ma bardzo neutralny, lekko słodkawy profil – dlatego świetnie przyjmuje sosy, przyprawy i dodatki.

Co daje solanka zamiast opakowania próżniowego?

Dłuższą świeżość po otwarciu i wygodniejsze porcjowanie. Produkt zanurzony w solance nie obsycha i zachowuje elastyczność, a ze słoika można wyjmować dokładnie tyle, ile potrzeba, zamiast otwierać kolejne małe opakowania.

Do czego się nadaje?

Do sałatek z majonezem, kukurydzą i jajkiem. Do past kanapkowych. Do zup – zwłaszcza kremów i zup azjatyckich, gdzie dodaje się je na sam koniec. Do dań smażonych z warzywami. Do sushi, jako jeden z klasycznych składników rolek.

Dla kogo format 1,58 kg?

Dla gastronomii, cateringu i dla domów, w których surimi pojawia się regularnie. Przy jednorazowym użyciu warto rozważyć mniejsze opakowanie – po otwarciu produkt trzeba przechowywać w lodówce i zużyć w rozsądnym czasie.

Przechowywanie

Po otwarciu przechowuj słoik w lodówce, a zawartość zanurzoną w solance, i spożyj do daty podanej na etykiecie. Nabieraj produkt czystymi sztućcami.

Czy surimi wymaga gotowania?

Nie – produkt jest już poddany obróbce termicznej i nadaje się do spożycia bez dalszego przygotowania. W daniach na ciepło wystarczy go podgrzać na końcu; długie gotowanie sprawia, że traci sprężystość i zaczyna się rozwarstwiać.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.