Kałamarnica cała czyszczona mrożona 10/20 szt./kg

Kałamarnica cała czyszczona mrożona 10/20 – idealna na grilla, patelnię i do kuchni śródziemnomorskiej

Waga netto 800g bez glazury.

Kałamarnica cała czyszczona mrożona 10/20 sztuk na kilogram to wysokiej jakości produkt przeznaczony zarówno dla restauracji, jak i wymagających miłośników owoców morza. Kałamarnice zostały dokładnie oczyszczone, dzięki czemu są gotowe do przygotowania po rozmrożeniu, oszczędzając czas w kuchni.

Mięso kałamarnicy jest delikatne, sprężyste i subtelnie słodkie. Doskonale komponuje się z oliwą z oliwek, czosnkiem, cytryną, masłem, świeżymi ziołami oraz pikantnymi przyprawami. To jeden z najbardziej uniwersalnych owoców morza, wykorzystywany w kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej i nowoczesnej.

Dlaczego warto wybrać tę kałamarnicę?

• całe, dokładnie oczyszczone tuszki,
• kalibracja 10–20 sztuk/kg,
• produkt głęboko mrożony,
• delikatne i soczyste mięso,
• idealna do grillowania, smażenia, pieczenia oraz faszerowania,
• świetna zarówno do restauracji, cateringu, jak i domowej kuchni.

Zastosowanie

Kałamarnice doskonale sprawdzają się jako:

• grillowane z oliwą, czosnkiem i natką pietruszki,
• smażone w chrupiącej panierce (calamari),
• faszerowane ryżem, warzywami lub owocami morza,
• dodatek do makaronów i risotto,
• składnik paelli,
• owoce morza do zupy rybnej i bouillabaisse,
• dania kuchni azjatyckiej z woka.

Najlepszy efekt uzyskuje się, smażąc kałamarnicę bardzo krótko (1-2 minuty) lub długo dusząc. To klasyczna zasada, która pozwala zachować jej delikatną strukturę. Kuchnia potrafi być złośliwa i nic nie karze pośpiechu tak skutecznie jak gumowata kałamarnica.