Ośmiornica macki gotowane i mrożone 
Waga 370g tacka

Na tacce są 4 macki. 

Nasza ośmiornica gotowana i mrożona to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie jakość i świeżość owoców morza.  Łatwe w przygotowaniu, stanowią znakomitą bazę do różnorodnych potraw – od egzotycznych sałatek po tradycyjne dania kuchni śródziemnomorskiej. Bez konserwantów, 100% naturalne, nasze ośmiornicę to gwarancja wyjątkowego smaku i najwyższej jakości.

Produkt jest głęboko mrożone -18 stopni w momencie wysyłki. Po dostawie należy je traktować jako produkt rozmrożony i nie zamrażać ponownie. 

Przepis na grillowane macki ośmiornicy z cytryną i czosnkiem

Składniki:

• 8 mrożonych, ugotowanych macek ośmiornicy (rozmrożone)
• 4 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• Sok z 1 cytryny
• Skórka starta z 1 cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego)
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie, dla lekkiej ostrości i dymnego smaku)
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki (posiekana)
• 1 cytryna (pokrojona na ćwiartki do podania)

Przygotowanie:

1. Rozmrażanie ośmiornicy:

   • Jeśli masz zamrożone macki ośmiornicy, najpierw rozmroź je w lodówce przez kilka godzin lub na noc. Możesz również przyspieszyć proces, zanurzając je w zimnej wodzie.

2. Przygotowanie marynaty:

   • W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, startą skórkę cytrynową, czosnek, oregano, wędzoną paprykę (jeśli używasz), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

3. Marynowanie macek:

   • Rozmrożone macki ośmiornicy umieść w dużej misce lub płaskim naczyniu i polej marynatą. Wymieszaj delikatnie, aby ośmiornica była równomiernie pokryta marynatą. Odstaw na 30 minut do 1 godziny, aby smaki się przeniknęły. Jeśli masz więcej czasu, możesz marynować je w lodówce nawet do 2 godzin.

4. Grillowanie ośmiornicy:

   • Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio wysokim ogniu. Jeśli używasz patelni grillowej, delikatnie posmaruj ją oliwą, aby ośmiornica się nie przyklejała.
   • Grilluj macki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się lekko przypieczone i uzyskają apetyczne, grillowane ślady. Uważaj, aby ich nie przepiec, ponieważ ośmiornica jest już ugotowana i może stać się zbyt twarda, jeśli będzie zbyt długo na grillu.

5. Serwowanie:

   • Po zdjęciu z grilla, ułóż macki na talerzu, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z ćwiartkami cytryny do wyciskania.
   • Możesz także skropić je dodatkową porcją oliwy z oliwek i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu dla intensywniejszego smaku.

Dodatki:

• Ośmiornica świetnie smakuje z grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia, papryka i bakłażan.
• Możesz podać ją również z sałatką z rukoli, pomidorami i oliwkami, a także z chrupiącym pieczywem, aby maczać w sosie cytrynowo-oliwnym.

Smacznego!