Garmaż - Sałatka z matiasa, gruszki i kawioru musztardowego

Sałatka z matiasa, gruszki i kawioru musztardowego

Wyrazista sałatka śledziowa w nowoczesnym wydaniu. Delikatny, słony matias łączy się tutaj z lekko słodką gruszką, chrupiącym selerem naciowym, ogórkiem konserwowym i czerwoną cebulą. Całość spaja kremowy sos z dodatkiem musztardy Dijon, a charakteru dodają marynowane ziarna gorczycy, nazywane także kawiorem musztardowym.

To połączenie słonych, słodkich, kwaśnych i lekko pikantnych nut, które wyraźnie odróżnia tę sałatkę od klasycznych kompozycji śledziowych.

Co znajdziesz w środku?

Matias, gruszka, seler naciowy, ogórek konserwowy, czerwona cebula, majonez, kwaśna śmietana, marynowana gorczyca, musztarda Dijon, sok z cytryny, koperek i niewielki dodatek miodu.

Jak smakuje?

Sałatka jest kremowa, ale jednocześnie świeża i chrupiąca. Matias nadaje jej wyrazisty morski charakter, gruszka wnosi delikatną słodycz, a gorczyca i Dijon przełamują całość przyjemną kwasowością i pikantnością.

Jak podawać?

Najlepiej smakuje dobrze schłodzona. Można podawać ją z pieczywem, grzankami lub jako samodzielną przekąskę. Sprawdzi się także na zimnej płycie, podczas spotkań rodzinnych i jako bardziej nietypowa propozycja na świąteczny stół.

To propozycja dla osób, które lubią śledzie, ale szukają czegoś bardziej oryginalnego niż klasyczna sałatka z cebulą, jabłkiem czy śmietaną.