Colomba z Owocami Leśnymi 750g

Zamówione babki Colomby wysyłamy od 14 marca.

Colomba z owocami leśnymi, wypiekana przez toskańską piekarnię Forno Moderno, o wadze 750 g. To wariant, który idzie w stronę kwasowości, a nie słodyczy – i jako jedyny w tej serii nie zawiera dodatkowego kremu w zestawie.

Dlaczego owoce leśne dobrze pasują do ciasta drożdżowego?

Bo ich kwasowość równoważy słodycz ciasta. Colomba jest w podstawowej wersji delikatnie słodka, a warianty czekoladowe tę słodycz podbijają. Owoce leśne działają odwrotnie: rozjaśniają smak i sprawiają, że ciasto je się lżej.

Dla kogo?

Dla osób, które unikają bardzo słodkich deserów, oraz dla tych, którzy wolą wypieki owocowe od czekoladowych. To także dobra propozycja na stół, przy którym stoją już inne, ciężkie ciasta świąteczne.

Jak ją podać?

W temperaturze pokojowej, odrywając kawałki wzdłuż włókien. Do kawy albo herbaty. Z bitą śmietaną lub mascarpone – choć w tym wariancie ciasto broni się także zupełnie samodzielnie, bez żadnego dodatku.

Ile osób obsłuży 750 g?

Osiem–dziesięć osób przy świątecznym stole albo kilka dni śniadań w domu. Format 750 g jest we Włoszech standardem prezentowym dla wypieków sezonowych.

Przechowywanie

Trzymaj babkę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, i spożyj do daty podanej na etykiecie. Nie przechowuj jej w lodówce.

Dlaczego wysyłka od 14 marca?

Bo colomby to wypiek sezonowy, przygotowywany pod konkretny termin i wysyłany możliwie świeży. Zamówienie można złożyć wcześniej – realizacja rusza od połowy marca.

Skąd kształt gołębicy?

Nazwa colomba oznacza po włosku gołębicę, a ciasto piecze się w papierowej formie o takim właśnie kształcie. To symbol wielkanocny równie rozpoznawalny jak wysoka forma panettone w grudniu.