KUFEREK SMAKU OLEJ Z MIGDAŁÓW 250 ML

Olej do słodkiej kuchni

Większość olejów nierafinowanych ma wytrawny, ziołowy albo gorzkawy profil. Olej z migdałów (Prunus dulcis) jest wyjątkiem: smakuje łagodnie, lekko słodko i wyraźnie migdałowo, dlatego jako jeden z niewielu naprawdę dobrze sprawdza się w deserach. Butelka zawiera 250 ml.

Gdzie go użyć w deserach?

Do sałatek owocowych, do jogurtu z owocami, do skropienia ciasta migdałowego po upieczeniu, do kremów i musów oraz jako zamiennik części tłuszczu w wypiekach na zimno - w batonach, kulkach mocy i surowych ciastach. Wystarczy niewielka ilość, żeby wzmocnić migdałowy aromat całego deseru.

A w daniach wytrawnych?

Pasuje do sałatek z owocami i serem, do dressingu z miodem i cytryną, do gotowanych na parze warzyw - zwłaszcza fasolki szparagowej i brokułu - oraz do dań z kuchni marokańskiej, gdzie migdały pojawiają się w wersjach słono-słodkich.

Czym różni się od oleju kosmetycznego?

Ten produkt jest przeznaczony do spożycia i tłoczony na zimno z myślą o kuchni. Oleje migdałowe sprzedawane w drogeriach mają inne przeznaczenie i inne wymagania - nie kupuj ich zamiennie.

Jak przechowywać i czego unikać?

Nie używaj do smażenia - podobnie jak inne oleje nierafinowane, w wysokiej temperaturze traci aromat. Butelkę trzymaj zamkniętą, w chłodnym i ciemnym miejscu, i zużyj w rozsądnym czasie po otwarciu. Spożyj do daty wskazanej na etykiecie.

Czy zawiera alergeny?

Produkt pochodzi z migdałów, czyli z orzechów - osoby uczulone na orzechy powinny go unikać. Szczegółowe informacje o alergenach znajdziesz na etykiecie butelki.

Ile go potrzeba?

Do deseru dla czterech osób wystarczy łyżka, do dressingu - dwie. Aromat migdałowy jest wyraźny, ale delikatny, więc nie trzeba go oszczędzać tak bardzo jak przy olejach gorzkich.