Kimchi Shot Probiotyk 250 ml

Kimchi w formie płynnej

To fermentowany napój inspirowany tradycyjnym kimchi, zamknięty w butelce 250 ml - czyli w porcji na jeden raz. Zamiast sięgać po słoik i widelec, wypijasz zawartość albo dodajesz ją do dania. To najprostszy sposób, żeby mieć profil smakowy kimchi pod ręką, bez konieczności otwierania kiszonki.

Jak smakuje?

Kwaśno, słono i delikatnie pikantnie - chili jest wyczuwalne, ale nie pali. Do tego dochodzi wyraźny aromat fermentacji i nuta czosnkowo-imbirowa, znana z klasycznego kimchi. Napój jest intensywny, więc pije się go w niewielkich porcjach.

Jak go pić?

Najlepiej dobrze schłodzony, jednym haustem albo w dwóch, jak shot - stąd nazwa. Można go też rozcieńczyć wodą, jeśli intensywność jest zbyt duża, albo wypić po posiłku. Wstrząśnij butelką przed otwarciem: naturalny osad opada na dno.

Zastosowanie w kuchni

Poza piciem sprawdza się jako baza dressingu do sałatek, jako składnik marynaty do mięsa i tofu, jako dodatek do zupy oraz jako kwaśno-ostry akcent w sosie do makaronu. W kuchni traktuj go jak skoncentrowaną zalewę z kimchi - bo w praktyce tym właśnie jest.

Jak przechowywać?

Przechowuj butelkę w lodówce i spożyj do daty wskazanej na etykiecie. Otwieraj ostrożnie, bo fermentacja wytwarza gaz. Po otwarciu zawartość najlepiej wypić od razu - to porcja przewidziana na jedno użycie.

Czym różni się od kimchi w słoiku?

To płyn, a nie warzywa - dostajesz sam profil smakowy fermentacji, bez chrupiącej kapusty. Jeśli szukasz dodatku do obiadu, wybierz słoik; jeśli zależy Ci na wygodnej porcji do wypicia albo na bazie do dressingu, ta forma jest praktyczniejsza.

Ile pić?

Butelka 250 ml to jedna porcja. Przy pierwszym kontakcie warto zacząć od połowy i rozcieńczyć resztę wodą - napój jest intensywny i wyraźnie kwaśny.