Świeże Algi Wakame z Holandii 4x150g

Świeże algi wakame pochodzące z Holandii, w opakowaniu 4 x 150 g, czyli łącznie 600 g. Podział na cztery mniejsze porcje jest tu praktyczną zaletą: otwierasz tylko tyle, ile potrzebujesz, a reszta pozostaje zamknięta. To rozwiązanie problemu, który przy algach pojawia się zawsze – jednorazowo używa się ich niewiele.

Czym różnią się od alg suszonych?

Gotowością do użycia. Wakame suszone trzeba namoczyć, odcisnąć i pokroić, a jego objętość po namoczeniu potrafi zaskoczyć. Algi świeże mają od razu miękką, jedwabistą konsystencję i przewidywalną ilość – wystarczy odmierzyć i dodać do potrawy.

Do czego ich użyć?

Do zupy miso, dodane pod koniec gotowania. Do bulionów rybnych i warzywnych. Do sałatek z sezamem, olejem sezamowym, sosem sojowym i octem ryżowym. Do makaronu soba. Do misek z ryżem i warzywami. Jako dodatek do sałatki z ogórkiem.

Jak smakują?

Delikatnie słono, z wyraźną nutą morską i lekką słodyczą w tle. Są łagodniejsze od nori, czyli alg znanych z arkuszy do zawijania. Struktura jest sprężysta i jedwabista, o ile nie gotuje się ich zbyt długo.

Jak z nimi pracować?

Dodawaj je na końcu gotowania i trzymaj na ogniu krótko – długa obróbka sprawia, że tracą sprężystość i stają się śluzowate. W sałatkach wystarczy je odsączyć i wymieszać z dressingiem.

Przechowywanie

Przechowuj zgodnie z informacją na opakowaniu, a otwartą porcję zużyj w krótkim czasie. Podział na cztery części ułatwia gospodarowanie produktem bez marnowania.

Ile alg na jedną potrawę?

Do miski zupy wystarcza kilka gramów – algi mają intensywny, morski charakter i łatwo je przedawkować. Porcja 150 g starcza więc na wiele dań, dlatego podział opakowania na cztery części jest tu praktyczniejszy niż jeden duży pojemnik.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.