White Soy Sauce / Shiro Shoyu, 360 ml – Delikatna i Jasna Alternatywa Sosu Sojowego

White Soy Sauce / Shiro Shoyu, 360 ml – Delikatna i Jasna Alternatywa Sosu Sojowego

Składniki: Woda (48,08%), pszenica (30,81%), sól (16,58%), alkohol (2,49%), odolejone ziarna soi (1,99%), witamina B1 (0,05%).

Opis:

Shiro Shoyu, czyli biały sos sojowy, pochodzi z prefektury Aichi, znanej z doskonałej jakości pszenicy i wody. W odróżnieniu od tradycyjnego sosu sojowego, biały sos zawiera aż 90% pszenicy i tylko 10% soi. Ta wyjątkowa proporcja nadaje mu jasny, niemal przezroczysty kolor oraz delikatny i łagodny smak.

Smak:

Głęboki, długotrwały, zaokrąglony i bardzo bogaty w umami, lecz bardziej subtelny niż w tradycyjnych sosach sojowych.

Zastosowanie:

• Sezonowanie bez barwienia: Dzięki jasnej barwie idealny do przyprawiania potraw bez zmieniania ich koloru.
• Potrawy jajeczne: Świetny do omletów, słonych ciast czy dań na bazie jajek i śmietany.
• Sałatki i dressingi: Nadaje delikatny, umami akcent w dressingach do sałatek.
• Ryby i mięso: Sprawdza się jako przyprawa do dań z ryb i mięsa, podkreślając ich naturalny smak.
• Buliony i zupy: Może być używany jako baza do bulionów i lekkich zup.

Przechowywanie:

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Shiro Shoyu to wyjątkowy sos sojowy, który łączy subtelny smak z wszechstronnością zastosowań, doskonale sprawdzając się w kuchni zarówno japońskiej, jak i europejskiej.

Słowa kluczowe: biały sos sojowy, Shiro Shoyu, jasny sos sojowy, subtelny smak, umami, przyprawa do jajek, sałatek, ryb i mięsa, kuchnia japońska, sos bez barwienia potraw.