Garmaż - Gotowy do pieczenia - Łosoś norweski 500 g w sosie pomidorowo-ziołowym

Najlżejsza z czterech kompozycji

W tej wersji nie ma masła ani miodu - bazą jest sos pomidorowy z oliwą i ziołami. Dzięki temu danie wychodzi lżejsze niż warianty maślane i glazurowane, a kwasowość pomidorów przecina tłustość łososia norweskiego zamiast ją podkreślać. To wybór na dni, w których ryba ma być posiłkiem, a nie ucztą.

Sos, który zostaje po pieczeniu

W trakcie obróbki pomidory puszczają sok i tworzą w tacce prawdziwy sos - gęstszy niż w wersjach na tłuszczu. Warto go wykorzystać: wystarczy wymieszać go z ugotowanym makaronem albo wybrać pieczywem. To praktycznie drugie danie z tego samego opakowania.

Skład kompozycji smakowej

Sos pomidorowy, oliwa, oregano, bazylia, czosnek, sól, pieprz. Filet z łososia norweskiego waży 500 g, czyli około 2 porcje, i jest ułożony w tacce z gotową marynatą.

Jak przygotować?

Rozgrzej piekarnik do 180°C, wstaw tackę i piecz 15-18 minut. Sos pomidorowy chroni rybę przed wysychaniem lepiej niż suche przyprawy, więc ten wariant wybacza minutę więcej w piecu - ale nie warto tego nadużywać.

Z czym podać i jak przechowywać?

Do wersji śródziemnomorskiej pasują makaron, kasza, pieczona cukinia i papryka oraz sałata z oliwą. Do momentu pieczenia trzymaj tackę w lodówce w temperaturze 0-4°C i przygotuj do daty wskazanej na opakowaniu. Produkt przeznaczony do obróbki termicznej.

Czy pasuje do zimnego podania?

Tak - w przeciwieństwie do wersji maślanych, sos pomidorowy nie tężeje po wystudzeniu. Resztę można zjeść następnego dnia na zimno, w sałatce albo na kanapce, bez odgrzewania.

Dla kogo jest ta wersja?

Dla osób, które szukają lżejszego obiadu, oraz dla wszystkich, którzy lubią kuchnię śródziemnomorską. To także dobry wybór, gdy do stołu siada ktoś unikający masła i produktów mlecznych.