Gotowana Krewetka Vannamei cała – delikatny smak morza w Twojej kuchni

Krewetki Vannamei (Litopenaeus vannamei) w tej wersji są już ugotowane i całe – z głową i pancerzykiem. Nie musisz ich gotować: wystarczy obrać i podać na zimno albo dorzucić do gorącego dania na sam koniec. Mięso jest lekko słodkie i sprężyste, dlatego dobrze sprawdza się tam, gdzie krewetka ma być widoczna – w sałatce, na makaronie albo jako przekąska z sosem.

Jak obrać ugotowaną krewetkę?

Odkręć głowę, zdejmij pancerzyk od strony odnóży, a na końcu delikatnie pociągnij za ogon. Jeśli wzdłuż grzbietu widać ciemną nitkę jelita, nacięcie nożem i wyjęcie jej zajmuje kilka sekund. Głów i pancerzyków nie wyrzucaj – podsmażone na maśle dadzą wywar do zupy albo sosu.

Jak podgrzać, żeby nie stwardniały?

Krewetka jest już ugotowana, więc każde kolejne gotowanie tylko ją wysusza. Do makaronu albo risotto dodaj obrane krewetki na ostatnią minutę, zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj. Na ciepłą przekąskę wystarczy 30–60 sekund na patelni z oliwą, czosnkiem i chili.

Do jakich dań pasują?

• sałatka z awokado, limonką i kolendrą,
• makaron z czosnkiem, oliwą i natką,
• tacos albo ramen z krewetkami,
• krewetki na zimno z sosem koktajlowym lub aioli.

Jeśli nie wykorzystasz wszystkich od razu, możesz je zamrozić w dniu dostawy.

Przechowywanie i łańcuch chłodniczy: Produkt wymaga ciągłego chłodzenia. Po odbiorze przełóż go od razu do lodówki lub zamrażarki, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie, i spożyj do daty podanej na opakowaniu. Produktu raz rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.