Zestaw Pstrąg w folii z masłem, cytryną i koperkiem – 2 sztuki, gotowy na grilla lub do piekarnika

Ryba, przy której nie masz nic do zrobienia

W opakowaniu są dwa całe patroszone pstrągi, już zawinięte w folię razem z dodatkami. Nie trzeba ich przyprawiać, marynować ani nawet dotykać - wystarczy przełożyć na blachę albo na ruszt. Cała praca, którą zwykle trzeba wykonać przy rybie, jest wykonana wcześniej.

Składniki zestawu

Pstrąg patroszony (2 sztuki), masło, cytryna, koper, czosnek, sól, pieprz. To klasyczne połączenie dla tej ryby: masło daje tłuszcz i nośnik smaku, cytryna kwas, koper aromat, a czosnek głębię. Folia zatrzymuje wszystko w środku, dzięki czemu ryba piecze się we własnym sosie.

Jak przygotować - piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz pstrągi przez 20-25 minut, nie rozwijając folii. Po wyjęciu odczekaj chwilę przed otwarciem - w środku zbiera się gorąca para. Ryba jest gotowa, gdy mięso przy kręgosłupie przestaje być szkliste i łatwo odchodzi od ości.

Jak przygotować - grill

Grill rozgrzej do średniej temperatury i grilluj pstrągi w folii przez 15-20 minut, obracając raz w połowie. Nie kładź ich nad samym płomieniem - folia chroni rybę przed wysuszeniem, ale nie przed przypaleniem od spodu.

Co podać obok?

Sos powstaje sam w folii, więc wystarczą młode ziemniaki, pieczywo do wybierania masła albo prosta sałata. Wylej zawartość folii na talerz razem z rybą - to najbardziej aromatyczna część dania.

Jak przechowywać przed pieczeniem?

Zestaw trzymaj w lodówce w temperaturze 0-4°C i przygotuj do daty wskazanej na opakowaniu. Nie rozwijaj folii przed pieczeniem. Ryba przeznaczona do obróbki termicznej.

Ile porcji z jednego opakowania?

Dwa pstrągi to dwie porcje dania głównego. Jeśli podajesz rybę jako część większego zestawu, na przykład na grillu obok mięsa, wystarczy po pół pstrąga na osobę - wtedy zestaw obsłuży cztery talerze.