Filet z piersi indyka Label Rouge ok 1,7 kg – Francja

Filet z piersi indyka Label Rouge – Francja

Filet z piersi indyka Label Rouge to wysokiej jakości świeże mięso drobiowe pochodzące z Francji. Produkt wyróżnia się dużą gramaturą oraz jednolitą strukturą, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno w kuchni profesjonalnej, jak i domowej.

Pojedynczy filet waży minimum 1,7 kg i pochodzi z indyka samca, co pozwala uzyskać duży, mięsisty kawałek odpowiedni do porcjowania, pieczenia w całości lub dalszej obróbki gastronomicznej.

Francuski indyk Label Rouge

Oznaczenie Label Rouge jest francuskim systemem jakości stosowanym między innymi w przypadku mięsa i drobiu spełniającego określone wymagania dotyczące produkcji, pochodzenia oraz jakości.

Dzięki dużej gramaturze filet z piersi indyka sprawdzi się szczególnie dobrze w restauracjach, cateringu, garmażu oraz wszędzie tam, gdzie istotna jest powtarzalność i możliwość wygodnego porcjowania mięsa.

Chude i uniwersalne mięso z indyka

Pierś z indyka ceniona jest za delikatny smak i niską zawartość tłuszczu. Mięso ma zwartą strukturę i dobrze przyjmuje marynaty, przyprawy oraz sosy.

Można je wykorzystać do:

• pieczenia w całości
• sous-vide
• grillowania
• smażenia
• rolad
• sznycli
• dań obiadowych
• sałatek
• cateringu
• garmażu

Jak przygotować filet z piersi indyka?

Ze względu na niską zawartość tłuszczu filet z indyka warto przygotowywać w sposób pozwalający zachować jego soczystość. Dobrze sprawdza się pieczenie w niższej temperaturze, przygotowanie sous-vide lub wcześniejsze marynowanie.

Mięso dobrze komponuje się z ziołami, czosnkiem, masłem, musztardą, cytrusami, sosami śmietanowymi oraz warzywami.

Informacje o produkcie

Produkt: filet z piersi indyka
Pochodzenie: Francja
Certyfikat: Label Rouge
Rodzaj: indyk samiec
Stan: świeży
Waga pojedynczego fileta: minimum 1,7 kg
Forma sprzedaży: cały filet
Rodzaj hodowli: hodowlany

Ważna informacja: w zależności od aktualnej partii i dostawy produkt może być oferowany jako świeży lub mrożony.