Czarne Trufle Zimowe (Tuber Melanosporum Vitt.) – 15g+, 3-14 cm

WAGA 150g

Czarne trufle zimowe to jedne z najbardziej cenionych trufli na świecie. Pochodzą z dzikich, nieskażonych terenów włoskich Apeninów w regionie Abruzji, gdzie unikalny mikroklimat nadaje im niepowtarzalny aromat słodkiej czekolady i suszonych owoców. To wyrafinowany składnik, który podkreśli smak nawet najbardziej wymagających dań.

Zastosowanie

Czarne trufle zimowe charakteryzują się niezwykłą wszechstronnością i doskonale komponują się z wieloma potrawami:

• Steki wołowe – podkreślają głęboki smak mięsa
• Pierś z kaczki – nadają daniu luksusowego charakteru
• Przegrzebki, czarny dorsz, czerwone krewetki i sushi – doskonałe połączenie z owocami morza
• Risotto i dania makaronowe – podnoszą walory klasycznych włoskich receptur
• Desery czekoladowe i owocowe – wyjątkowo dobrze komponują się ze słodkimi nutami

Trufle można stosować zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej, co pozwala wydobyć ich głęboki, wyrafinowany smak.

Charakterystyka

• Kolor i struktura: Średnie do dużych, gładkie, czarne trufle
• Aromat i smak: Przyjemny, zbalansowany, lekko słodkawy i owocowy
• Rozmiar: 3 - 14 cm (16 - 120 g/szt.)
• Pochodzenie: Włochy
• Jakość: Świeże, dzikie, klasa A

Czarne trufle zimowe to idealny wybór dla koneserów luksusowej kuchni oraz szefów kuchni poszukujących najwyższej jakości produktów.